材料9 C3 A: m! Q+ X* j! O- `; F9 J
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [3 [ V0 a; k& e5 l6 f5 Q0 |
: c: Y3 U6 X; M Q1 S1 Utvb now,tvbnow,bttvb
: v9 T1 r% V* A# h$ w% Q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
- n# [+ t0 w; x' A4 y* t1 s8 @5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
1 |( w* x4 p7 r& Q/ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 F3 u# F* R9 _* }* H: e2 i! d
2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。
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' {0 n1 K' x5 p3 X. o3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。' l! |9 J9 ~/ |* Z/ v1 } u
% F/ d+ j3 v- q6 J4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。
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貼士
3 L: q4 s; r* b公仔箱論壇煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。. z. S* g" g5 y
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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