材料 q) s" R" r: b/ C% v/ y5 R4 C
黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
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做法
) w5 P2 v0 W" c( w/ Z6 h: d1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
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2 u- e2 G& `1 h9 T( m公仔箱論壇2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。
4 M0 a, H+ Y5 Q% O' c% ^( [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 ?) ?; l0 P3 S5 u( {
3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。3 }( u$ P/ p2 Y0 n+ s) W0 u2 e
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貼士
: o* n9 j4 I1 Ewww3.tvboxnow.com宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
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發表於 2011-7-27 06:21 AM
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