材料
: ~5 F3 s0 V" r2 |: h9 otvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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調味
& S, R6 _# z4 _: k( {www3.tvboxnow.com蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙% r/ R a9 V% h- [! \
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% ?" J0 \5 a5 ~5 [( _# q# E7 f做法/ Y, x! \& B# Z; y: J
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
6 Q) J2 O$ N7 U6 Q1 x7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. T+ O% r! ]: w4 j
2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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4 P+ L! k! m4 U) }公仔箱論壇3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。公仔箱論壇, W+ q9 `7 v/ r, w" w, h3 l& Q
; B: E; p1 y2 W5 M m4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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