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潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊公仔箱論壇! [$ }5 H5 G3 P
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調味料
) b4 [: T$ B, f蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗8 q6 t7 v$ ^0 ]& j/ O
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汁料
, H( |7 t% `6 _www3.tvboxnow.com蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙" \, D3 J5 e- S" W, L
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5 c; r. c! Y5 P" [! u' X5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 I9 X2 C9 A% F1 ?3 P: [% k) X0 T公仔箱論壇1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。公仔箱論壇/ z$ a# x4 @- ~
, b3 ~# e/ j2 J& L% X公仔箱論壇3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
- j* q/ V( Y+ r" L1 itvb now,tvbnow,bttvb
! j3 x7 k( S. m7 Htvb now,tvbnow,bttvb4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。公仔箱論壇$ J0 i* a) `1 B( k" O( l+ @. q& Q
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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