材料3 E) X G) Q3 H
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊www3.tvboxnow.com" f( z, r6 F2 E- g
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調味料
' Q- ~+ @6 {+ ^9 ^3 h+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗9 y) \& D% U( C" E+ G: m
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb) M k1 L* k2 v8 Z1 I
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- N M& \/ x6 Q% p* ?1 \1 D s
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m' ]& I, ~+ ]; W& ?" T3 ?8 Z公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com/ ?& ]* f5 q( P! \ Y
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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% I; j" ?8 u' s4 h" ~2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb& K, M3 p' o/ P m6 N# k% e
3 l3 Q ^* h8 M8 S0 L4 Q3 iwww3.tvboxnow.com4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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