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[西式食譜] 泰國馬沙文咖喱不辣椰味濃

材料
; b$ \; ?( r" t3 `tvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t  H) w( p9 C9 E- D6 G' U
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1.鑊中加油,以中火將咖喱醬爆香。
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4 @  ~) m. q: L" g$ o2.待咖喱醬發出香味,加入八角、桂皮、香葉繼續炒,加椰漿後轉細火。3 N! T/ S+ `% x) f+ S
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3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味,煮至滾透後加入燒牛肉略煮,盛起上碟,最後灑上花生碎即成。 ' k9 I) b1 y) I9 k
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5 @! J$ i- d& R) R# o貼士
" r2 Z( T+ j0 n% r6 owww3.tvboxnow.com若用生牛肉,可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆,讓肉類更入味。公仔箱論壇+ p6 T" |" U1 O% O) y, r8 }, B0 `7 f! D
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