材料公仔箱論壇7 a2 }9 h- |( E' O1 ^1 m$ Z1 B. |
巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升9 R9 S% o2 u% ?
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做法
$ t+ g2 f5 \& ltvb now,tvbnow,bttvb1.巨峰提子切半，放入杯中。
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4 Z& z" z5 X4 K0 G2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。4 U; D9 U5 T: {' f; h' V
`5 j7 n6 Q2 F3 o* V4 n3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。
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4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。
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- |' e& k: M9 U貼士
+ \4 S1 }. Q" ^0 N; Z% u0 Y魚膠粉要與糖水分開煮溶，不然會容易起粒。
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發表於 2011-8-4 06:13 AM
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