材料
# F5 t! [; x$ ]4 P4 W9 p& j公仔箱論壇金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克www3.tvboxnow.com/ g! ]9 z9 M" E4 M& U9 x
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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% l$ }# o% ?8 H做法- l a h+ Y* o4 P: s. ?
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。1 C; \ ?! w2 v5 F
$ P: L7 `% S) N& W; {9 H$ dtvb now,tvbnow,bttvb2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。公仔箱論壇' C V9 S( v; A' q( a
1 o1 Y* Y. E/ Y# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) i. I) h6 ^" P# z+ m
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可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 P: ^# t# e, { b
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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