材料
: |( i5 t7 ]5 e0 b* ktvb now,tvbnow,bttvb白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊公仔箱論壇' t( ]+ p5 D3 t8 p
' [* h% @1 m) O4 s公仔箱論壇調味料
8 b9 q8 j! d4 p/ L( q) \" n5 @' O( Xwww3.tvboxnow.com蠔油/老抽各少許
7 m: V+ L6 Y0 E- p( O5 Z" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 w' X0 H$ h$ S9 E' B
醃料
3 t2 b2 m8 j$ R生抽 1茶匙、粟粉少許
* D; A0 Y- c% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) `( Z& ~/ b, P0 s, g* Q2 p
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做法& q1 `# x7 b. J4 t7 q% r& F; \
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。www3.tvboxnow.com* {" T) @( P' f# W5 H5 `6 k
- S+ u- t E8 x' M) Iwww3.tvboxnow.com2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb& c+ a+ B5 P% V6 z0 t! T
6 W- z3 t- l l7 z \公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 h/ A' _! g1 \
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。公仔箱論壇1 y3 k8 \0 e$ h
. a4 f5 X5 x$ s0 \. H5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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貼士
/ [6 ]+ I) {* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 7 g' ~ {8 z0 M, q/ \' h# m& P
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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