材料
: P, }; ?2 [* [5 Y2 r9 q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量www3.tvboxnow.com% C* B3 C4 B* m4 [
4 }) M3 L% b# \9 h8 h調味料
q# t. g+ M: T: b2 E% y3 V8 [# etvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
; h0 k7 ]# L# i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, f& a' a( x) s, Q5 _
: x* @: P' q- o- s5 E做法公仔箱論壇5 f4 q/ C9 ^9 J& N B9 e, G8 t5 b) L
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A& j9 Y0 T' G6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J* W+ [3 c% G& c4 j, ^
2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。公仔箱論壇' G5 h$ Z# W# C8 ~9 ^% I- i9 t
" t. z- `8 f2 R# K$ X
3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。2 e4 z1 L: a( z4 N7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 s8 ~! f9 h+ C f
- w4 y- Z% u; V% s+ O貼士
) V" ]+ Q: C) f# \/ A! f9 d煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 8 h! }. C0 p" E$ j7 p- C' @4 e+ L
|
發表於 2011-8-10 06:14 AM
| 