材料： tvb now,tvbnow,bttvb* L5 D- z# _0 M+ J$ U, e
鮮魚 ... 1條(900公克) www3.tvboxnow.com6 G0 I# G( J2 j6 a# m8 w, ]' `
青豆仁 ... 10公克 0 V6 _- v0 R* I1 a' V# r& a4 O& D, o
太白粉 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 H- X7 D6 m8 u0 p1 T: Z8 p N
調味料_A www3.tvboxnow.com. }3 A8 Z) ?3 a" s: Z: i6 F q
鹽 ... 1/4小匙 www3.tvboxnow.com$ j# S* v& e0 e+ C' i/ B2 J+ e$ Q
蛋白 ... 1個 g& }2 X8 V3 ~0 I5 c
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇, z; D$ x% d! p: H0 [% p7 S
太白粉 ... 1大匙
( S8 Q( ~8 Z7 h# Y7 O! Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# B. q7 d7 D- J2 q& I' f, o1 z
番茄醬 ... 2大匙 - J5 \" i Q+ E: ]
糖 ... 1小匙 $ }( P- ^7 R8 Z# S( ]
醋 ... 1小匙
3 ~0 B, l- {; c鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% @1 V2 \5 X* s: M/ b/ ?7 m8 i. ?
水 ... 1大匙
% ~( F0 a9 ^ L/ o4 U, P7 Nwww3.tvboxnow.com太白粉水 ... １1/2小匙
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3 Y$ A1 Q1 w i/ _1 S做法：
4 |: v: L4 M% j* Y- m5 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
( g0 m U0 r0 V% r7 u& F) Dwww3.tvboxnow.com2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb3 p$ y' c5 l/ v# u
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇0 v* |7 k2 `. f* S6 w. P4 Z$ m
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 C6 f7 B# o0 o5 H
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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