材料
! K* p9 j5 v; Y糖2杯/ ^& F( O. I0 u2 G! C9 q
熱水2.5杯
8 ]( d6 z5 A& w* O twww3.tvboxnow.com小紅豆6兩
8 p6 H5 C) C0 M5 y糖0.5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" |6 p, a; D7 `( V$ Q. ^! B) }
糯米粉6杯
2 X; m# W6 T0 d( h; w- cwww3.tvboxnow.com玻璃紙1張
) j4 G) y( o4 P2 _! t, @6 Lwww3.tvboxnow.com
7 [- x" [+ m( }( X E3 jwww3.tvboxnow.com製法:
P1 d, z3 u+ z$ k% \+ utvb now,tvbnow,bttvb1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
8 l3 p& v- e. }1 c: _: {8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. H" C7 }; H2 Y
2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
' P/ Y1 T/ k4 K5 Qwww3.tvboxnow.com3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. www3.tvboxnow.com' y1 R, Y% N& ^* o* U
" o( b+ T+ B2 r- H/ G- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:
/ u1 z! b! n t' T( G6 I$ z4 zwww3.tvboxnow.com剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
| 