材料tvb now,tvbnow,bttvb) S, Y' Q( I* j% D0 s% i
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升www3.tvboxnow.com! b+ m D$ q2 ^* F
" @5 C( F; c! |% k0 }: S醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j- I- V$ }0 m, i. E3 x
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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做法
% [& h1 S1 J" ~6 _9 @1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ g9 K0 j) R t* Y
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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! F6 o W8 k3 j% S+ r* c9 }公仔箱論壇3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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! q2 }5 t! }0 H: {tvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。公仔箱論壇 ^( v% `* s" a
% S$ x5 y _5 S5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 ( E8 P: ` f+ j# Y) ~- E5 p
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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