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特別的豆干包，已經經營了數十年，豐富的配料令人嘆為觀止，外皮是炸到金黃的豆皮，芋頭和魚丸也先炸過後，加入麻油，再和黃瓜、滷蛋等和在一起攪碎，加上滷汁和辣椒吃，其中滷汁中還加了花雕酒，難怪味道特別香。
5 B, A" A" R# ^5 e, awww3.tvboxnow.com地址: 131 East Coast Road公仔箱論壇: D: o; k" u- g
開放時間: 8:00~17:00公仔箱論壇; J& f) \: z9 e1 w4 I
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Jack Lee表示，娘惹菜的最大特色就在於香料的使用，舉凡藍薑、黃薑、香茅、洋蔥、椰漿、咖哩、檸檬葉、亞參果實及各式辣椒等，都是提味功臣，再搭配大廚的好手藝，讓Chilli Padi從1997年起，連連榮獲新加坡各類美食評選獎項。細細品味娘惹料理之際，在Chilli Padi也可買到老闆特製的各式調味香料，如咖哩粉、海鮮咖哩粉、肉類咖哩粉、大小辣椒等，甚至連花籃餅都成包出售，喜歡南洋酸辣口味的人，如果覺得意猶未盡，建議買回家試試。- p. R- v0 p6 Y7 a1 T% Q4 l4 g; \
地址: 11 Joo Chiat Place #01-03公仔箱論壇% Z7 ^; M, N* W
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6 B, X5 b; R+ P5 |* f t- h公仔箱論壇開放時間: 午餐11:00－14:30，晚餐17:30－22:00 tvb now,tvbnow,bttvb" P% ]3 _, F" h
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發表於 2011-8-16 02:18 AM
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