材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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( a2 [& [- J; ^6 } F* _www3.tvboxnow.com洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 O; g4 e# Q) {/ Z8 Q
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
. F0 W5 f( l- x0 K D8 V5 u( O) i' C; V公仔箱論壇原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
+ c3 a d1 B/ q* v0 g8 m1 Atvb now,tvbnow,bttvbMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
7 }# F* b% F. O0 J3 H3 P7 f煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；& s. d3 ~. ^4 L$ L, B
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
+ I# Q8 Z( p5 ?, x7 ~# jtvb now,tvbnow,bttvb將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；www3.tvboxnow.com2 V3 |3 I( d3 d( m! G* k
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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