材料tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 V6 ]4 U8 }+ k
竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許0 Q1 D3 }; x! K
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; N, R0 ~% C- R$ g1 T
1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。
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2 g1 g* |. b) y) x3 u1 l3 o6 |公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* z9 \9 _/ b7 D, O0 F8 T
$ M" o) p4 t' V% g, c6 _$ [6 _' ]& @3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。- ~/ B' w9 S2 C; u' J
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) M" I, @$ M& o* T" M% C7 v% S' W/ ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^( w/ g1 x. t) `7 ~
酒釀不可太早落，否則很易變酸。公仔箱論壇# z8 a% ]1 x2 `" ]
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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