美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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【材料】： www3.tvboxnow.com: f& v- W' |( m$ A
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
- N0 q% `% A3 @( o2 h: e3 s: l, F腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)www3.tvboxnow.com" X5 h4 b. \1 ]
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 J/ C7 ]0 X- d
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$ A1 s& l: W: k7 s" l4 Ewww3.tvboxnow.com【作法】： % v; c* c! k6 b' s5 B* q9 T# {
j* d( h# H& {) s* C- `6 |www3.tvboxnow.com1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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3 a# X9 M1 e2 \% y: R4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。tvb now,tvbnow,bttvb% |. A+ p# H [, A; ]
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5 E- J- X. d& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^7 ]% c6 Z K" r8 O2 L公仔箱論壇5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb0 e# o% ]4 S# P, m% `& f
; \( E+ Z' z1 G9 S 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
$ f3 t- |" i% s$ gtvb now,tvbnow,bttvb 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。www3.tvboxnow.com8 o N6 P! c! o3 z
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
- Z g* v R' j' B7 c: awww3.tvboxnow.com 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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