荔枝球塔
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! S+ E2 b: K. J9 e# A. s公仔箱論壇 | [tr] | 【材 料】
( g) O1 [8 [, `- O& y) W公仔箱論壇 | | 荔枝果泥 | 133公克www3.tvboxnow.com2 B: n$ f' j3 o' ?0 M* _ Q
| | 細砂糖 | 67公克3 t6 q9 c7 x4 A5 Y
| | 吉利丁片 | 7公克公仔箱論壇' o& O. n2 t; ~: Q6 R! U" S; @
| | 白蘭地酒 | 13公克公仔箱論壇, ]5 M3 z6 u# }9 J2 o
| | 動物性鮮奶油 | 180公克
! d- E, |# Z4 J! @! s2 @$ f& v0 R: |+ ptvb now,tvbnow,bttvb |
| 【做 法】 | | 1.將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。 |
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發表於 2007-9-28 01:45 PM
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