【椰蓉香蕉】tvb now,tvbnow,bttvb/ E* ?/ X8 o0 o" T! R7 V1 {9 F- I m
主料：香蕉2个 椰蓉适量
/ t# `. Q* C0 k- D* o辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
+ M# `. E3 S4 ?做法：
2 O) H) i% Y/ B6 }1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k! S; T. L. \
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
; _# ~) J/ J9 o2 t+ d! d3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.公仔箱論壇5 W9 c# z. ~$ O+ H8 M n* Q
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1 a6 e& r3 r& ^6 r3 F0 l【芋头冰皮月饼】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" S9 a4 o+ h; _
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 h, ^+ G/ a7 _' Q# W; u- D
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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/ }4 Z w, m: Y B% U+ btvb now,tvbnow,bttvb1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 www3.tvboxnow.com- K8 G. R3 U* C: i3 T7 {8 c1 B
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
5 R, I7 i& G, l! [" vwww3.tvboxnow.com3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
" d! H3 ~* A/ i+ u/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
3 F" A" `, i; Q# D dwww3.tvboxnow.com5、放入冰箱1小时就可以开吃了。www3.tvboxnow.com4 C$ [" t' F) ~" Q
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【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 i! m% ^1 }* J8 B
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；www3.tvboxnow.com, [* x$ }* e5 D7 N
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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