巧克力豆餅乾公仔箱論壇8 x) ]& K5 x q1 V
約做12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( B2 T( ~) K0 N6 }
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材料:
- q2 E+ Q3 J9 o, S1 u O/ M; awww3.tvboxnow.com低筋麵粉170g,無鹽奶油80g,細砂糖30g,黑糖30g,
$ K- I d# ?4 E' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒1/2大匙,雞蛋1顆(約50g),鹽1/4茶匙www3.tvboxnow.com+ c* p0 b% ]$ P' N7 D I
水滴形巧克力豆(註1)100g,
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" O2 o8 n! H( B$ Z" @; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備工作:
+ Z Z1 _9 ?2 S) o. U0 r. Atvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料秤量好,無鹽奶油放置到室溫的溫度(手壓有痕跡就好)tvb now,tvbnow,bttvb, B$ O+ E2 z' ]2 F0 V
2.低筋麵粉用濾網過篩tvb now,tvbnow,bttvb+ y# d& I9 Z: i7 a: ?1 L& `5 B
3.細砂糖+黑糖混合均勻
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步驟:公仔箱論壇 V( Y: k/ ~( U7 d2 B7 }
1.無鹽奶油用打蛋器打至乳霜狀態公仔箱論壇6 g+ R2 ^$ w3 {0 ]
2.加入混合均勻的糖及鹽用打蛋器攪拌打發
! ~0 v# O" Y' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (因為沒有添加泡打粉,所以奶油要打發才會有酥鬆的口感)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G3 B, n( i$ i6 [, d
3.將雞蛋及蘭姆酒分數次加入用打蛋器攪拌均勻2 z8 h. h* r" |: ^
4.再將過篩的粉類分2次加入用抹壓方式混合均勻
( {! f- H$ C3 b L& H Q: p( R; w, I公仔箱論壇 (避免搓揉以免麵粉產生筋性影響口感)
: I+ K0 s5 H2 K" twww3.tvboxnow.com5.最後將巧克力豆加入混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb/ L. W9 g& P& t* h0 t& \# C
6.將攪拌好的麵團用手捏一小塊搓揉成圓球狀(約35g)
3 h% a: I) ?1 g7 Y( U# b公仔箱論壇 ,間隔整齊的放入烤盤中
: [, ~4 U4 V9 s" b7 A% t1 A7.用手將小麵團壓扁(約厚0.5cm)
! n7 K5 y7 Q' |, _( K2 x1 b8.放入已經預熱到170度的烤箱中烘烤約15分鐘(註2)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N W9 P( E9 K7 f. o4 W
9.烤好移出到鐵網架上放涼即可公仔箱論壇( Q8 o; T8 P0 R
10.完全放涼放密封罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, A# e5 T' a9 K. n5 W6 y
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註1
6 `! U2 u" t6 M! J7 X4 G- L水滴形巧克力豆可以用一般巧克力塊代替,事先切成0.5cm
3 A! b3 x2 |. ?$ n# F6 \4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁狀.因為此處使用的水滴形巧克力豆為耐烤形,使用一般巧4 {, J& R9 w) `1 ]7 F7 Y3 W
克力塊烤了稍微會熔化,但是冷了會凝固.
1 X' q, ]5 k$ ^+ ^8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水滴形巧克力豆甜度較低,份量加多較不會過於甜膩.若使用www3.tvboxnow.com+ g0 `$ ^5 j* t: }* Q# P6 N
一般巧克力塊請自行斟酌減少使用量.
) x4 l9 a' V+ u* T; _公仔箱論壇註2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 e; A9 f& L5 W# h3 @$ U
口感可以依照自己喜歡決定,喜歡脆一點可以延長烘烤時間,/ R& v' p1 a' i7 W2 c# c. S7 V8 _
若喜歡略有濕潤感,15分鐘就差不多.請依照自家烤箱調整.
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我的材料:
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公仔箱論壇4 `2 F) Z+ e* p8 K
我的Baby:
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（还没进烤箱前。。。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \( |' ^( a' e. f
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烤好的美式巧克力豆饼干
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發表於 2011-8-19 11:49 AM
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