材料公仔箱論壇4 w E' E' O5 |: z4 }8 x" Q$ k
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
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% ], c2 }& H" j* z; ?: o, Z& h公仔箱論壇醃料
$ B, K8 z7 E' s6 v; P atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 $ A5 L3 j; g' U+ L- I
' \$ h+ [* @: P' _+ Q調味料公仔箱論壇$ `; ]" u- A2 I: C9 J2 A1 d7 V
柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
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; z. H" k. T3 x, k9 Q8 fwww3.tvboxnow.com做法
! G& W% Q9 D/ |2 O8 n1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。1 |! P) b h B2 ]8 g* p
3 w2 A- X. Q* e; K# z3 _5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v, E) ~" U0 I5 e1 Z, ?
5 V( l# r. ?" K3.荷葉剪去椗位，再剪碎。公仔箱論壇2 E# L4 w# t, N" ?
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4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。8 I5 }9 c- j3 o/ i& w4 B
/ S; K6 A& | y1 F! T公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 @$ S9 ^8 U8 c7 m& v
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貼士
/ L1 k+ q) S) g, E柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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