大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb ?; b, N& J# t& R3 E+ m9 J; m
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| [tr] | 【材 料】
# ?& E- c0 a. Btvb now,tvbnow,bttvb | | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克4 P1 e" M7 i' n9 A5 i* E
| | 牛奶 | 14公克
0 a7 [4 Q% d% P! Z& D; _! ]4 R+ W3 @ | | 糖粉 | 10公克公仔箱論壇, M5 ?( P, v5 j2 n+ Y. ^
| | 杏仁角 | 30公克
8 ?( a6 M+ S$ I* w$ Q | | 奶油 | 30公克, c q) P, e% x$ ~: r
| | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克
& _$ y7 {# r+ _2 R8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 細砂糖 | 110公克
- E* C9 [4 y: l, I) O; o! o! } g | | 全蛋液 | 239公克0 B; A8 I) p( e8 G8 ?6 f/ M
| | 奶油 | 24公克
3 `( p7 C5 O5 \% \ | | 玉米粉 | 19公克www3.tvboxnow.com; F: a5 U. B8 C" }6 j6 @* e7 H
| | 柳橙汁 | 10公克
# g5 U- C% ^5 t* S公仔箱論壇 | | 可可粉 | 10公克7 `/ L* p; U' ?
| | 熱水 | 20公克
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
, F) s5 v' [* `# l( }6 W- V$ v4 g2 ?2 E | 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。www3.tvboxnow.com3 Q8 H# f' h8 l3 g b# R# o5 H
| 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
$ L, V1 ^, Z" h; V' h( f S2 u4 Kwww3.tvboxnow.com | 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
7 @* ?* G, I1 S' l | 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
9 \2 d* \' b9 t# O5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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