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【材 料】
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| 餅乾底： |
| 消化餅乾 | 146公克公仔箱論壇5 {1 I9 G; _2 s
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| 牛奶 | 14公克
8 ~/ {3 z# E7 o" C6 W3 V& z) L0 D公仔箱論壇 |
| 糖粉 | 10公克9 S; p$ q) P! {8 x. J) m& B
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| 杏仁角 | 30公克5 W3 n* T3 p0 @( |5 n, A
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| 奶油 | 30公克! T; F9 ]; `# `# C
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| 起司餡： |
| 奶油乳酪 | 479公克6 E1 r$ o5 a3 {$ W3 y+ M9 b7 C
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| 細砂糖 | 110公克公仔箱論壇9 R o8 H) c, J) A- k4 M( [
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| 全蛋液 | 239公克4 Z4 g# f" J0 }/ u& {
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| 奶油 | 24公克tvb now,tvbnow,bttvb- c& w0 k& c- ~, V9 ~* x
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| 玉米粉 | 19公克
- `( Y, O# i9 p0 r" C |
| 柳橙汁 | 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z i1 ]# N& k" r8 J
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| 可可粉 | 10公克www3.tvboxnow.com: c8 _+ r; C5 R' m3 |
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| 熱水 | 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]4 u7 N' A1 {, T7 n
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| 【做 法】 |
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 k3 F$ ~1 C2 T! I7 Q/ ^
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3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇; W. t6 ?, M" |& H
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5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。* ?1 M! n& x* T, z
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| 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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