材料：
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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1 Q/ m* i4 A- |, W% }5 X9 R7 D公仔箱論壇汁料：
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4 U5 D2 Y$ \& j5 M* u& c) m$ {麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 * J! h$ G1 u. P# m v( y/ j/ n! p9 B# E
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- w' K$ e' n, l% \5 q. q1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# y$ }/ o) ^$ y/ k3 ^& I
' Y% o" r4 {# B2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
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3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
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: P! L+ p8 \) r' N A1 y4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。 |
發表於 2007-9-29 08:24 PM
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