材料
) \) C+ W, N$ J J% V! n髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
0 K8 b' [; G; D! `" X& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 {# g) \& G5 g; G4 b
# ]+ K" ?8 q# @3 [1 Z. ^tvb now,tvbnow,bttvb做法0 B; j9 K! Z, @0 F% J& p. f
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。公仔箱論壇/ ~+ H" g( r1 [" \' F
$ X! n( D0 p# q* {" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐切幼絲留用。
$ V0 H, |$ Z( x/ w2 ^0 a* w- t$ T公仔箱論壇% r4 c' l" _! f2 t
3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
1 ^5 w/ s5 g" b2 i2 vtvb now,tvbnow,bttvb
5 u+ Y" ~5 l9 W7 I* V+ W) T% l- |tvb now,tvbnow,bttvb5 T/ E# }$ w- R
貼士( S) j0 n8 e+ D e K
盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。
' B8 t+ M" I$ m" n! w |
發表於 2011-8-23 06:15 AM
| 