材料公仔箱論壇! i3 Z+ M+ J' D4 w
西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許* _- O4 A# V* W- E
5 S/ _! L; g* R% D, W3 ^www3.tvboxnow.com汁料
$ k$ f$ H1 S: @. z2 a, q, }# p金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙
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2 V- c& J4 L2 P, Y2 G& f) owww3.tvboxnow.com醃料
5 Q1 v5 Z9 G8 X# L. | |公仔箱論壇蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙
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做法www3.tvboxnow.com2 H W& L: R6 j4 R6 B9 Q+ {) @
1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。
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3 o9 `, ^! N3 H" @3 n2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。
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, X Q' O; S3 m2 y% N3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。
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5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 h M6 N3 c% _8 s2 L+ @4 q
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奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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