材料) O( s* S8 C( T% b9 A1 R: k
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙% n ?+ q5 p) ?
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醃料www3.tvboxnow.com$ H1 u z( i. a" ^
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許0 y: T% _/ n7 O; {! |1 \( g
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配菜
( z' R8 R1 W Z- I椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量公仔箱論壇# k. @" \6 B6 Y: E
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7 {0 l+ U6 e: d/ Y, Q% Ptvb now,tvbnow,bttvb做法% G5 r# Y2 [+ d) T" K: }
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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' Q, d' I7 X$ n& ?. O5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。公仔箱論壇1 ?7 O1 U/ T9 O3 _, L2 ~
1 f) d d3 @2 K0 v6 Cwww3.tvboxnow.com3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 . Q* h: t5 f' I; ~3 u9 K4 F9 T
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貼士
7 U- s$ D% ]3 P6 f9 _5 i) ~用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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