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' h& L; C& _2 W( n0 z) T) T, D2 B7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁豆腐tvb now,tvbnow,bttvb# \, E6 p N$ s9 D
材料： 豆腐80g 蝦仁30g 青豆仁少許 鹽 酒 蛋白 太白粉 www3.tvboxnow.com& \: u. c3 \% u: o
做法： 蝦仁拌入酒、鹽、蛋白及太白粉，醃約20分鐘。 - R7 j1 [8 e( ?# D, S1 }, w2 E8 b
(1)豆腐切小丁。 (2)先將蝦仁過油後撈起備用，以少許油略煎豆腐丁，放入少許鹽或高湯煮沸、再將蝦仁、(3)青豆仁倒入拌炒至熟即可。 # V( E" @0 {6 G
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; E2 u# e( O5 ]5 N u4 ?www3.tvboxnow.comQUOTE:
7 D2 l/ h% F$ W7 `9 c7 ?1 K1 A公仔箱論壇椒鹽排骨酥tvb now,tvbnow,bttvb, z) s6 r- M! n0 L+ w6 z% ~! _6 q
材料: 排骨300公克 蒜頭 2粒 調味料:鹽 1/4茶匙 花椒粉1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
$ s# d8 F5 i8 {# J( j" k! S公仔箱論壇醃料: 鹽1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 香油1大匙 糖1/2茶匙 麵粉5大匙 水2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 O3 @2 u9 x. k2 J* U. P, A7 _
做法1.蒜頭去外膜，洗淨切末；排骨洗淨，剁3公分塊狀備用。2.將作法１的排骨放入醃料中，加入蒜末以筷子拌醃10～15分鐘，再沾裹乾粉（此菜的乾粉為麵粉）下油鍋，以小火油溫120℃炸熟，盛起瀝乾擺上成品盤。3.炒鍋中乾炒調味料，再盛入調味碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 O+ z- `( R3 {- A- j3 d6 h
$ X+ n: x/ |4 r7 ?( L. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t0 G8 T1 r) x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。QUOTE:
( r# w) a4 P, @9 G公仔箱論壇黑椒雞脯
& n% w6 Y% Y4 y2 v8 g2 V! a+ p公仔箱論壇材料: 雞胸肉250公克 醃料 :蛋1/2顆 鹽1/2小匙 細砂糖1/2小匙 太白粉1小匙 黑胡椒粒1大匙 料理米酒1大匙 香油小匙
* w0 A+ F. _+ C% _* m7 pwww3.tvboxnow.com做法
L# F; R: K0 V. Q0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨並去骨及皮後切大塊備用。2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。3.熱一鍋，放入適量的油後，再放入作法2的雞胸肉煎熟即可。
z& u0 q' N) ~" b2 e$ [; ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) k; \# h& A, |. o0 c% w. v& e
公仔箱論壇5 E) N: s: W( z$ j' ~3 a0 W. `/ q
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2 W# J' V m* `' B蒜片牛仔肉公仔箱論壇7 O" B9 y3 V8 z7 w4 s3 E# ?
材料: 牛仔肉 200公克 蒜頭2粒
2 d! L+ H% X. t( F7 \公仔箱論壇調味料: 糖5公克 蠔油10公克 粗黑椒粒少許
! ^; v" t: s2 J6 ~1 t7 e做法 :
# ^% T9 ?: v! ? btvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔肉切成2x2公分的粒狀；蒜頭切片後放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。2.熱油鍋，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎約3~4分鐘至熟後，加入調味料以大火乾炒至均勻，最後繼續加入炸過的蒜片即可
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% g2 W7 D; u8 B; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。QUOTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! j! S E+ Q6 J
糖醋鮮魚
4 R5 `% e2 E. ?# Ewww3.tvboxnow.com材料:炸過的魚1尾 青椒1粒 洋蔥1/4粒 番茄1/2粒 辣椒1支 沙拉油2大匙 太白粉水少許
5 W8 Q) K: u: |. D9 N$ w調味料: 番茄醬5大匙 砂糖3大匙 白醋3大匙 清水3大匙 醬油1大匙
4 h5 M8 F( V3 I9 U5 }' n7 R+ gwww3.tvboxnow.com做法
% ~4 z6 V V3 y7 Y: Twww3.tvboxnow.com1.先將魚以微波爐加熱後盛盤備用。2.青椒、洋蔥、番茄洗淨後，切成丁狀；辣椒洗淨後切成辣椒末備用。3.取鍋燒乾後加入沙拉油，放入作法2的洋蔥爆香後，加入作法2的其他材料和調味料煮滾，並以太白粉水勾芡後，再淋在作法1的魚身上即可。 www3.tvboxnow.com' I3 |" y! S" _5 q) j
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5 g/ ^% X' Q* e: E! U- G# ~+ V公仔箱論壇QUOTE:
) e! {. R9 t0 g- }* E4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄炒蛋+ a# g/ ]+ @* M
材料:蕃茄1個 雞蛋4顆 蔥1支 辣椒1支 蒜末 2小匙 太白粉水適量
, V+ j' q7 F' R0 N調味料: 鹽1小匙 糖2小匙 雞粉1小匙 米酒1大匙 胡椒粉1小匙 水120㏄ 香油適量
- N# {" _# Q5 w3 q. u做法
: _1 O7 K A+ J0 w% ?0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄切丁；蔥切段；辣椒切片；雞蛋打散成蛋液，備用。2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末與作法1的蔥段、辣椒片爆香後，放入作法1的蛋液炒至熟透。3.加入所有調味料炒至湯汁沸騰，以太白粉水勾芡後加入香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q) ?& q# e6 J
% e2 p, i- M- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% q( f) H+ M/ p. v4 P6 X/ @
QUOTE:7 S3 z7 O9 s+ S# j* N5 \) i
宮保豆腐
+ f1 Z4 @. N: }, Y- q2 d/ K# k: _公仔箱論壇材料: 板豆腐 2塊 蔥段1根 紅辣椒 1根 花生50克 沙拉油 200㏄ www3.tvboxnow.com3 H' b; c+ o. Q8 O5 z) F
調味料: 豆瓣醬1茶匙 味精1/4茶匙 糖1/2茶匙 太白粉1/4茶匙 白醋1/4茶匙 * a4 v1 B' w5 `+ ]( T3 H
做法 www3.tvboxnow.com0 @! ^9 p6 T; A. J7 E' t0 V2 C# ~
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
* I' i ?) _$ v- d' t8 {公仔箱論壇5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
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# h7 d1 m! ^% R. j甜蜜蜜雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 j4 V: s |# G, T( F! a
材料：雞翼約10隻 砂糖約2-3湯匙 生抽約4-5湯匙, Y$ a/ L {9 w) W
做法：1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好)；2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上，否則焗好後便要清洗很久；3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘，再以300F-350F焗到熟透。www3.tvboxnow.com* G! p7 K, H2 q1 v9 n, R9 [
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$ i2 ], K9 M- Cwww3.tvboxnow.com檸汁釀雞翼
0 }+ }/ Q. k1 G) l" S% y9 L d材料：雞20隻 西芹半條 甘荀半條 青瓜半條 檸檬汁１湯匙 蜜糖１湯匙
% ^) r- Y5 T( D3 Pwww3.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇2 y. K) O/ n: ?% N. P4 d% H
1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉略醃。3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。
( N! c$ R. B& `/ y) i7 k9 r0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e5 w% d! ?: C% o3 `www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com6 W5 A# N: m9 D. {5 L* l- r
QUOTE:www3.tvboxnow.com% N0 m. x% A! o! W4 I0 ^
黃金蝦
1 p$ j+ I# `/ _5 Q6 j' N1 c" G材料 :中蝦12 鹹蛋黃4個 紹酒1湯匙 芫荽1棵
( V* r, R- D3 ] pwww3.tvboxnow.com調味料:鹽3/4茶匙 胡椒粉適量 油2湯匙
# K7 B1 y h" D+ M' j: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
" o+ c2 C B, C- |% Y# Y) n; Z3 P1. 鹹蛋黃蒸10分鐘至熟透壓成蓉。2. 將蝦的頭部尖刺剪去，挑去蝦腸（原殼保留），洗淨，抹乾水分，下鹽拌勻醃片刻。用適量油半煎炸至蝦半熟，盛起。3. 下油爆香鹹蛋黃蓉，將蝦回鑊炒勻，瀩酒，灑上適量胡椒粉拌勻，上碟，以芫荽伴碟即可。
$ Q: N" y+ W+ ~) x) _tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 N1 `, l5 K2 P/ j( u5 R* [2 K
www3.tvboxnow.com3 d) `+ c3 g& s! ^# w
QUOTE:www3.tvboxnow.com* R: A/ R3 L5 N# N7 \; ?3 P( s' k
豆苗蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb% M6 V" k6 H: K2 d
材料:大豆苗 400公克 蝦仁200公克 蒜末 1大匙 辣椒 2支
- [9 k/ E4 v; a9 s調味料: 鹽1小匙 雞粉2小匙 米酒1大匙 水100㏄ 香油適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B+ p* a/ N l/ D* `$ t; I7 H: Z
做法 www3.tvboxnow.com, w+ n2 k. {6 g' \7 }; S
1.大豆苗摘成約6公分的段狀，放入沸水中汆燙至軟；辣椒切片，備用。2.蝦仁去腸泥後放入沸水中汆燙至熟透撈出備用。3.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。4.再加入所有調味料與作法1的大豆苗與作法2的蝦仁，以大火快炒均勻即可。 |
發表於 2007-10-1 01:13 PM
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發表於 2010-1-25 11:42 AM
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