材料
# V; j5 J i5 u# p8 X+ F. c% H絲瓜（削皮切塊） 160克、薑絲 1湯匙、蜆（已吐沙） 1斤、蒜頭（拍碎） 4粒、水 500毫升、鹽少許4 x. K; A" y5 v# s/ q e' I2 V
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& O+ N. c$ I, `: m' D( p& ?$ ctvb now,tvbnow,bttvb做法
* ]6 v6 z9 g8 ]' _1 f0 F' H/ i1.燒熱鑊下油，以中火爆香薑絲和蒜頭。
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: C: v E3 x, G: F* Z1 @) D5 o) w2.加入絲瓜、水，待水滾後，加入蜆，冚上蓋煮 1分鐘。
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- t2 I+ _0 y( \: B2 _9 O- K3.待蜆打開口，加鹽調味即可。
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想味道更濃，亦可用清雞湯代水，那便不用再加鹽調味。
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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