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zactlion1899

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發表於 2007-10-2 11:54 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 潮 洲 凍 蟹

材  料 :   1  隻大花蟹公仔箱論壇3 }, S- |9 x3 B$ O1 D7 d1 s# N# f
          2-3 茶匙糖www3.tvboxnow.com% ^8 L3 y: g) A2 ~% j) x' c

! P6 M( S7 W+ M0 g2 H公仔箱論壇做  法 :  (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
2 y6 a! K) c4 P. C9 v# f              時候比較方便。
7 o( @  k5 A* E, V8 E3 {3 f1 ]          (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& d* Z+ n8 ?+ _6 T% W& t
          (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。公仔箱論壇. G8 `" P3 a. S. H) {% s2 g
          (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。公仔箱論壇) k  y9 ~( e& n  j7 W

1 ]1 S5 ]& y% ~www3.tvboxnow.com備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。
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laucsandli

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發表於 2007-10-2 11:58 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thank you very much , i did it before but i reverse the step .
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skyyblue989

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發表於 2007-10-13 07:34 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange.....3 C4 [4 J5 K5 s8 o8 K3 q

- j9 B- v+ t. I  J6 M: i) t: W公仔箱論壇the key will be the sugar....tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 m2 _7 B1 {/ {' N' e, W

. d$ m* i0 B3 A1 c8 A% Wtvb now,tvbnow,bttvbthankz
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