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[中式食譜] 雙璜頭抽煎大蝦

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大蝦(剪腳剪鬚) 400克、葱(切段) 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! J2 g' f  f% n+ ^; t/ _# S

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雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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做法
$ J& l4 a" e& Z% ~2 w4 N0 Awww3.tvboxnow.com1.大蝦抹乾水份,在蝦背位切一刀。
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, y" H4 E/ F' h( c3 j2 ~+ V0 r2.開大火燒熱鑊下油,以半煎炸方式將蝦煎至九成熟,盛起。公仔箱論壇4 M  @" \; ~" E. W; h& {& K- f
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3.燒熱鑊下油,爆香薑片、蒜片、洋葱絲,放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒,快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb; N+ E6 [" ]. u) j' e

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: G% ?2 Z$ S: E* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士蝦必須用大火烹煮,以小火煮的話肉質會變霉。
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