材料公仔箱論壇/ F: d8 g" w9 r- `' t. C) I
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; `! b# j% V' O% N5 }
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' I- e6 M$ B( G9 `, u" c/ p0 R
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做法
2 e9 U, S8 e8 N- O9 V. \1.欖角浸水後，切碎。2 p: K' k* n" |
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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) w! U* y$ f$ ]8 t9 h$ X( i" O貼士www3.tvboxnow.com6 k* H+ q( N5 v
想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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