菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
6 a( G/ Q- w0 w+ ?www3.tvboxnow.com才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)tvb now,tvbnow,bttvb3 u" `" Q# S% m
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)$ ?( x7 ]' _+ k
方法：www3.tvboxnow.com! I& A% l) O. q3 l5 ^# s
 2 v7 d9 l: ]- H. T9 K) h- ~
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
' ?, i* q w1 g0 C
5 s4 ^+ }0 ^" t l8 o, s 7 u6 I6 d. g$ j/ {5 [, l
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
' J0 A* N2 L, r+ h* u% X5 t) O3 _/ x7 d( r" N1 ^
. \! h2 Q8 i2 y S QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
# t! G* k3 D! C6 @+ D$ H/ utvb now,tvbnow,bttvb, H2 y6 Y( c( ]* p* L4 }
  tvb now,tvbnow,bttvb+ p/ z: @. m' X/ `% Z. V3 r4 W- {2 D* q
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ H# W* Y! B% y0 M' t" p
; f: _1 x5 m$ t $ B5 r; n; R8 g& q: r
完成www3.tvboxnow.com9 |, T1 L* V- l7 o
D0 m. ^/ {' _2 d+ b; ]2 c' x. ]6 n
厨神贴士www3.tvboxnow.com" C$ F% \* R" F, b( t, |
3 Y; l [8 k/ U* rwww3.tvboxnow.com 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。公仔箱論壇# {/ X+ H4 A2 z- L+ @$ k4 M* `
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。www3.tvboxnow.com' ]6 f7 Y$ y& W! B. R
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。1 [$ W% l: T( l7 o
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
| 