黑朱古力提神醒腦 可可較白朱古力多 增腦血清掃倦意tvb now,tvbnow,bttvb9 v. M: q; s% Z) H: n: @0 n
(明報) 10月 02日 星期二 05:10AM
" P3 E( A7 D8 T0 j8 P' i' ^, q【明報專訊】多吃朱古力或會引致癡肥，但英國 赫爾約克醫學院研究顯示，每日吃適量黑朱古力，有助紓緩長期疲勞。研究員相信，黑朱古力內含的可可，比白朱古力更加豐富，能增加腦部血清素（serwww3.tvboxnow.com9 g( R$ V5 P( ?$ y+ i
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otonin）水平，從而有助消除疲勞。www3.tvboxnow.com9 t. |3 Z' o# F/ M' f) H8 d
( R7 M/ e2 K' qtvb now,tvbnow,bttvb病人轉食稱疲勞症好轉公仔箱論壇' ?; _4 ?. K& t
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英國有不少人出現長期疲勞症候群（Chronic fatiguesyndrome，CFS），其主要病徵是體力勞動後出現極度肌肉疲勞。領導研究的內分泌學專家阿特肯表示，曾有一名CFS病人聲稱，她在棄吃牛奶朱古力、改食黑朱古力後，病情有好轉，於是他們遂展開研究。2 f0 q% ^' A% l! p8 V& K, ^
. T5 Z1 F1 }; F3 {www3.tvboxnow.com研究分別安排10名出現CFS的病人，每日服食45克黑朱古力，又或染成黑色的白朱古力，為期兩個月。之後病人會停吃1個月，然後再改吃另一種朱古力，同樣為時兩個月。結果發現，病人在定期吃黑朱古力後，均稱他們的疲勞徵狀大大減少，但一停吃就會感到更加疲勞。/ J! j+ r s1 u0 {/ `
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阿特肯解釋，黑朱古力含大量多酚（polyphenol），多酚可降低血壓，同時亦能改善腦部血清素水平。雖然朱古力或會引致癡肥，但他說﹕「若你從中得益，那它就是無害及無風險。」但專家沃克則對成效有所懷疑。他說﹕「若每天吃朱古力就能減少疲勞，那確是很好。但若是這般容易，英國就不會有25萬人受CFS折磨了！」 |
發表於 2007-10-2 10:14 PM
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