白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 : E9 J" P4 }8 m4 J+ V
/ h: `1 E6 {! J& i# ]www3.tvboxnow.com 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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7 i1 \. A, t: O( L5 M9 twww3.tvboxnow.com 1 烂白菜： 公仔箱論壇) O' x% f' V, G
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
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2 青西红柿：
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. i( y- u$ e+ l1 v" B+ q4 s% ]tvb now,tvbnow,bttvb 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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3 无根豆芽：
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" _, r; m- P6 }1 e6 r2 |: |5 C 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 www3.tvboxnow.com* c' s4 {8 q! h! Y( \/ `/ |
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4 鲜黄花菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W7 D8 h1 T/ L8 i
3 y6 z9 J1 R% B7 {, u4 m 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 }+ V# p7 S, ?7 v
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5 发芽绿土豆：
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发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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+ w% L) G* B9 Q% C& j! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 腐烂的生姜： ! I- J+ W6 g$ R
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腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
. A8 s4 U& F5 v3 w4 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 F4 j( k7 P9 c2 S! t F
7 棕色芯的甘蔗：
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- w+ A* h# o3 h { Q 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 3 V& i" o( y" D! r4 L
3 J, z% ?; D9 F 8 发霉的茶叶：
& ~, f/ Y4 ~4 C3 [1 ?3 k( y% v9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* P2 R/ `$ p9 J: V1 K0 r. Z ^
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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9 长斑的红薯：
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红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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K: z0 d! Q7 Y! H4 D公仔箱論壇 10 发黄的银耳： 公仔箱論壇- t; \$ g1 X2 w6 @$ e- ?: c% z* D
% C: M+ {* o7 ]0 a8 [tvb now,tvbnow,bttvb 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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+ ~. N t& E7 hwww3.tvboxnow.com 11 未腌透的咸菜：
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/ y0 ^; [; P3 Z! |! p! r/ }; stvb now,tvbnow,bttvb 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j$ R7 r: b' z2 g6 ]
3 {2 F- _" u# ~1 W( k公仔箱論壇 12 变色的紫菜： www3.tvboxnow.com8 g* N g& j' ?! t) C$ A# |
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 公仔箱論壇. O1 R8 r: u& J. ~7 U
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13 没煮熟的四季豆：
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# P9 x4 }, P, g- l7 j 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 v7 D7 {; \. e; Z. V" g
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14 新鲜木耳：
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
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8 I: j5 ^+ n) | 15 新鲜蚕豆： ) O' @; Z0 }" {' x9 d
. o3 L, l9 H6 p* X公仔箱論壇 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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& |& M( B- Y7 c( R: o 16 胖大的豆芽：
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2 a+ Q# u: o: q; Etvb now,tvbnow,bttvb 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 3 \+ _! a& A. T* r$ k( v5 _7 ?' Z
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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