材料
1 Q; q3 c" l" r* T" O8 {9 o1 v餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量tvb now,tvbnow,bttvb" a* K1 o, \+ F/ E; r+ U
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V1 x& u+ v& b$ o+ u: |6 k0 a; Z
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做法www3.tvboxnow.com% r5 }" v+ }0 [; H
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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4 T, h: }% X+ u( @5 b; Z9 ztvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ v: w' x6 M3 _" A4 C/ y4 x
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& l$ k6 T1 `4 V; w" N
' [+ z1 i/ p2 ^; w! q) P# v4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 www3.tvboxnow.com; E' R( h+ `: N' c9 p4 x
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。公仔箱論壇8 Q& l( @! o( U( ]: |& w
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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