炭 烤 豬 仔 骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a- r3 Q1 O* W' R8 e
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& R( v2 _3 N1 x1 b【材料】： www3.tvboxnow.com1 x- X3 ]7 X* [) a" e
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
8 ], P) C5 V, T& }* d bwww3.tvboxnow.com醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克tvb now,tvbnow,bttvb* b8 b3 O, u% M5 M+ m
# B9 v& I3 {5 K7 Q4 d【作法】： 6 I2 ^' q7 N+ \3 g7 @% f$ k. W; p
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 公仔箱論壇1 d- H1 |: ^, p) E6 n3 n' v2 [
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. B& O/ u" s/ x8 j" Zwww3.tvboxnow.com2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb; E. r; C* l" j% z" t7 X( P
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7 K# J- j+ a7 a- w. }www3.tvboxnow.com3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。
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) x9 D- L; ~1 E) q# Htvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
8 l# O `4 }- {1 H煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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