靈活多變！就連吃飯也可變身購物黃金時間，坐 Designer chair吃青口辣汁長通粉，可會辣味過人？坐得舒服？訂回家吧！以為可以乖乖坐定定嘆籠點心？不行，邊吃眼睛邊被一室畫作雕塑藝術品吸引，這頓飯，可以吃得很飽，也很累人。8 q. q' S/ ]# j* T( c7 V
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十至十五日起貨
) m* h7 O9 y) n3 B; t公仔箱論壇踏入「 Zip Cafe」，先被五顏六色不同造型的 Designer chair吸引，客人不但可以坐，還可以訂做買回家，店主 Andrew有諗頭：「最初我想把 Cafe與 Boutique結合，因油煙問題決定放棄，後來想到我家本身做傢俬生意，在東莞設廠，不如把傢俬放在這裏，任客人訂做。」全店有十三款 Designer chair，全屬經典款式或名師設計，「 Designer chair有五十年版權，面世五十年後，其他人才可以翻版製造， Cafe有賣的 Designer chair款式，最遠可追溯至 1929年，至於款式挑選標準，則以人為本！」「以人為本」這四字很可圈可點！即坐下去是舒服的，是設計出來給人坐的，「我全部親自試坐過，坐得舒服才賣，客人訂做時可揀皮、絲絨等物料，顏色任擇，約十至十五日可以起貨。不過人民幣每日變，所以價錢會隨人民幣升跌而略有變動。」坐 Designer chair用膳，真過癮！
B: Y' x K, t7 j) M食物方面，有別一般 Cafe只賣三文治咖啡，也有英式全日早餐供應，有齊半熟炒蛋、脆口吐司條、惹味煙肉、薯茸和煙三文魚，保證飽肚。煙鴨胸意大利飯，攪碎新鮮菠菜加忌廉煮成嫩綠色醬汁，米飯則選用珍珠米， Andrew：「港人不習慣意大利飯的質感，總認為米飯太硬未熟，改用較黏性的珍珠米，口感軟綿得多。」菠菜汁少油膩沒青澀味，飯粒味道較清淡，夏日之選也。另一道青口辣汁長通粉，同樣摒棄普通的忌廉或白酒汁，改用日式辣汁，配大粒厚肉藍青口，更有咬口，不過提醒大家，這辣絕不可看輕，辛辣味道直闖鼻腔，要有心理準備味蕾被轟炸。
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' b: w! Q. H1 M9 U- H■青口辣汁長通粉$88
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■（前） Zip Fruit Mix、 Strawberry Punch各$42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 a6 R4 N* |# i4 H
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■全日早餐$88tvb now,tvbnow,bttvb& ?8 z0 X6 t: C! |, m: J% p+ s* G% l
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■菠菜汁煙鴨胸意大利飯$889 y8 Z6 n2 m2 G8 Y
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( Z; N, s; I" @5 ]tvb now,tvbnow,bttvb多士盒女生至愛放大圖片 / N. U5 e; x4 g4 X
( ^" i1 r$ q/ k/ @' _& G" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■豪華蜂蜜糖多士盒$48
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- a+ P% i5 V" E6 ^1 g想嘆下午茶但又不想太 Heavy，推介小食拼盤，當中的鳳尾蝦春卷，內餡有肉碎和蟹肉，用自製春卷皮包住炸，蘸酸辣醬，好吃到停不到口；芝麻燒雞翼醃得夠入味，雞皮香口，脆得來有芝麻香；雞軟骨棒棒，用雞肉混雞軟骨加香草燒製，配日式沙律醬，味濃有咬口；日式煎餃子絕非便利店叮叮貨色，肉汁豐腴，不會煎到乾巴巴。, n, x# x+ H8 g# g1 p6 p; b+ y; A
想吃甜點的話，必點巨型豪華蜂蜜糖多士盒，厚身麪包挖空中間部份，挖出來的麪包沒浪費，用蜜糖和朱古力醬焗成多士條回放入盒，上鋪蜜糖、朱古力醬、士多啤梨醬、雪糕和新鮮水果，每日限賣四至五個，女生必愛之選。口淡淡又不想喝咖啡，可一試用鮮果製成的 Mocktail， Strawberry Punch即士多啤梨沙冰配七喜梳打， Zip Fruit Mix則用芒果、蜜桃和士多啤梨等鮮果加梳打水，夏天喝至凉透心。
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3 g/ ?4 f' O6 ^' {1 O: ~* X, @) Utvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 ) B3 X; @# q {
, ?) x/ i$ m' }9 U+ b! i■小食拼盤，四款$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p- K S2 Y( m' n, v4 J
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■露台同樣擺放 Designer chair，有排你坐。
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" _1 w* P$ w: e9 V) N/ l有得坐有得食放大圖片 * U( A7 V; Z1 Z4 |3 p
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■可愛小狗造型， 1973年芬蘭人 Eero Aarnio設計，約$2,500。tvb now,tvbnow,bttvb: Q, o5 X4 S( v& H$ E
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6 u& d9 x5 s$ [5 V( w公仔箱論壇■像隻雞蛋把人緊緊包着， 1958年丹麥人 Ame Jacobsen設計，約$2,800。
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]7 B: ^6 _! u$ V7 btvb now,tvbnow,bttvb■造型似隻蘑菇， 1966年法國人 Pierre Paulin設計，約$2,400。
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" M- |8 V0 V2 W" ~! n* n9 ^% P. S) ~tvb now,tvbnow,bttvb■一塊過玻璃鋼製，無支柱，二百磅肥人坐都沒問題， 1966丹麥人 Panton設計，約$480。
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■亞加力膠座椅配木椅腳， 1951年法國人 Charles and Ray Eames設計，約$600。+ G; r/ L" F& j
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Zip Cafe（ 6382 9130）
; ?: I- U w: hwww3.tvboxnow.com地址：尖沙嘴加連威老道 37號 1樓 www3.tvboxnow.com% f! v1 B& Q) p+ I+ M! i
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百年大押變餐廳放大圖片
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2 O/ k( }6 m1 y* h Rtvb now,tvbnow,bttvb■點心拼盤$198 tvb now,tvbnow,bttvb* n4 ~% D7 A/ N" q( R
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/ }$ B; d8 l" R" D$ B6 h「祇月」原身是 1888年建成的「和昌大押」，裝修融合中西特色，有木橫樑支撐的天花及傳統室內拱門。餐廳老闆兼營家品店，把家品店的傢俬和藝術品放在餐廳，為保持新鮮感還會定期轉換。大樓古色古香，傢俬和藝術品卻既古典又前衞，無論畫作、攝影作品和雕塑，都漾着一種難以文墨言傳的優雅氛圍，如佛像，一向予人神聖穩重的感覺，「祇月」的笑面佛則以鮮紅色作主色，好搶眼；又如中國古典藝術京劇，「祇月」用油畫手法表達，令人驚喜，這些藝術品全部有標價，若客人喜歡，可隨時買回家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^& r, R5 |' Q" m: F1 f( q
菜式方面，推介點心拼盤，分上下兩籠，上籠有原隻鮑燒賣、金箔海鮮餃和鮮蝦金魚餃，燒賣包着三成肥七成瘦豬肉、冬菇粒和蝦肉，上放燜到軟腍的鮑魚，很矜貴；海鮮餃內餡有蝦和帶子粒，菠菜汁做餃皮再加金箔，肉汁豐腴；金魚餃餃皮用甘笋汁做成，呈橙色，造型精緻。下籠的上素春卷和蘿蔔絲酥餅，對正素食者心水。
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* c) c, e7 ~! l B; j8 w3 R3 E( jtvb now,tvbnow,bttvb■擺滿藝術品的大廳古典，酒吧區裝修卻很前 衞，對比強烈卻又不覺突兀。
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2 B$ F' W1 x1 T' q+ j- }www3.tvboxnow.com冰鎮九孔鮑透心凉
6 e8 |. u# M$ V0 d8 v炎炎夏日，冰凉食物易入口，冰鎮九孔鮑大小適中，鮑味最濃，加乾冰做成放煙效果，未吃已覺透心凉。黑松露一向是西餐食材，將之混四成肥和六成瘦豬肉製成小籠包，一咬肉汁在口腔迸發。黑松露油燒汁野菌同樣惹味，雜菌用黑松露油炒香再加自製燒汁，燒汁蘊含蜜糖，菇菌隱約有股甜味，味蕾無投訴。
1 t$ |6 g0 p. u4 a1 [/ |3 m: Jtvb now,tvbnow,bttvb酸甜京果陳醋咕嚕肉，比一般咕嚕肉更香，總廚陳師傅：「秘訣在香味濃郁的陳醋，加豉油去煮，更添香味。不單止醋，我還用提子乾和梅乾取代菠蘿，口感更清新。」惹味的川辣水煮牛煮得比較乾身，用十多種香料、辣椒油、紅油製成的水煮醬汁是精華所在，為配合遊客口味，味道沒傳統般辣。為免舌頭再被辣味刺激，趕快來個甜品拼盤潤潤喉，綠茶布丁上放紅豆粒，甜而不膩；香芒糯米糍不但餡料用新鮮芒果，就連外皮都用芒果汁製成，啖啖芒果香；圓肉杞子凍用龍眼肉乾和杞子汁製成，味道清甜芳香，凍吃暑氣全消。 5 p" |- ]7 O# ?6 @
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& g( e: Y1 g7 R4 G Z; J; stvb now,tvbnow,bttvb■冰鎮最鮮鮑$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ I0 ^% _. g8 J
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■黑松露油燒汁野菌$987 v% L9 _% F9 O
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發表於 2011-9-8 05:50 AM
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