材料
# i8 f T r- x7 z紅腰豆 70克、免治豬肉 75克、葱白（切碎） 3條、西芹（切碎） 1/2條、洋葱（切碎） 1/2個、罐頭番茄肉 1/2罐、辣椒粉 1/2茶匙、水 300毫升、雞湯 150毫升、鹽/胡椒粉各適量
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+ m* ~ ?) h( L# S& D做法
8 F( j# `! n7 q) q1.燒熱鑊下油，下葱白、西芹及洋葱，冚上蓋焗 5分鐘。
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% |; J. A- E" A7 y- G* g9 L. S+ Btvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊繼續下豬肉快炒至轉色，下紅腰豆，冚上蓋焗 5分鐘。
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4 l3 A" d9 T: z; R- q8 [- k公仔箱論壇3.下雞湯、水，煮至滾起後下番茄，加入鹽及胡椒粉，最後下辣椒粉上碟即成。' x% @3 {# D2 k
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明火煮食時調味料份量要多一點，因為明火比太陽能更易令調味料揮發。$ o2 g. B8 `9 b7 Q+ A+ y
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發表於 2011-9-8 06:19 AM
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