麻醬雞絲粉皮
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材料：公仔箱論壇' Q# ^" b; w9 n% |4 _2 y
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- 粉皮 2 片
9 Q5 b' j- b7 Y0 P& }' W - 雞肉 50 克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 g& ?! e+ w5 z: ^
- 配菜tvb now,tvbnow,bttvb% z7 t3 {" J% g
適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：
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- 蒜茸１茶匙
0 U. v. u, c4 g - 芝麻醬公仔箱論壇& ` Y4 E# O: }' F4 [% R. ~
1湯匙% t: W7 J, ?8 ]6 F8 o5 S
- 花生醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, U4 Y* [5 }" F' g5 ?: N
- 白醋 1 湯匙公仔箱論壇/ V* Q% \# Q' s# }$ n, d
- 麻油 1 茶匙
' \4 B' ]8 [% t5 h$ K y/ g9 Qtvb now,tvbnow,bttvb - 魚露
- b0 y; r, A+ o4 D. j- N* N) X& E公仔箱論壇2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' k4 P; v( t% c0 d% I
- 糖 1 茶匙
' E$ }3 Q. w; o8 {8 gtvb now,tvbnow,bttvb - 暖水www3.tvboxnow.com4 }2 ~2 \0 M( }7 E
1 湯匙
/ U% o) @8 z( W5 P o7 \0 a6 B+ l% c - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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- 醬汁材料拌勻，備用
7 N6 n% M; X0 G4 p* @( ]% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用www3.tvboxnow.com, v2 m, {: l7 }, Z: f" V* C
- 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
6 L3 l( S5 k1 w - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
& M7 E4 z% [8 `* S, J! Qwww3.tvboxnow.com - 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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