豉汁蒸魚雲
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材料:
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)www3.tvboxnow.com: _( F9 M$ j# m/ T$ c/ }
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料:
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" B5 J! k7 S* e! S) F1 fwww3.tvboxnow.com- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法:
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+ A* m3 t$ n/ @1 E5 `" x7 T公仔箱論壇- 魚頭洗淨,切件備用
- 調味料拌勻,備用
- 熱鍋落油,慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香,盛起,放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻,放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟,取出洒蔥花,即成
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