材料3 \, G7 Z2 m' h6 }# m8 f4 n
粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙
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醬汁
. [% o& _# ~4 i( o2 ~$ Stvb now,tvbnow,bttvb水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量
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: z8 Y- G6 H9 t, g5 _# @% }做法& t( L+ g V: Q. T/ M/ t
1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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: ?) l& i; V3 ~/ m6 Xwww3.tvboxnow.com2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。! V" H T3 [, i- c+ m
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3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。tvb now,tvbnow,bttvb$ y% [/ j. P/ `. K
* ~1 C2 ?2 p9 h$ N ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。& H' s# h+ w/ J2 h5 Y
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想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。公仔箱論壇 m1 n6 Z/ e- o3 z7 h
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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