材料
0 z2 {9 j1 p+ z0 L% q9 y公仔箱論壇白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量8 |0 D8 J# N; e" a3 V% n) ~( m
2 S( B( g& H" o& S! w h" C做法
; e4 F7 N: N9 z9 F eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。. y6 b6 |5 H& j# q1 d
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2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。www3.tvboxnow.com3 E0 Q; Y3 }, q3 c& t) K
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3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 . t7 O' s; J6 E% ]( J2 O
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貼士
. V9 s3 T3 `$ W& ~$ H2 C公仔箱論壇湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。www3.tvboxnow.com1 \5 Q; N$ ~3 ~- @5 a
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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