1.----白雪蛋糕/ ^& D: N* \5 i4 R
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＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
& D l+ F& a$ c2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y" M4 H `+ c# c: c# A
材料：
* Z! A0 g- O& H/ Z8 C0 Q蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
0 c7 @1 B! V) t( [% J公仔箱論壇 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 公仔箱論壇1 E/ n' M9 A7 S$ \% j) Q/ Y6 H
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
! M$ v8 f% h6 t2 `裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） : w# d! m p+ d# G; y, v ]
' U/ t, f5 M: S6 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法：
G V8 h+ N) s1 U! m◎蛋糕體
9 U9 U% m3 q0 L+ d# C. W3 N% r( c1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。 3 p9 b! s' {7 E: s3 H3 E8 A7 D5 \ L
＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 * a6 B# H+ F4 h, y
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 tvb now,tvbnow,bttvb. W0 u+ b% |9 z! v" S/ _4 \& {3 T
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 www3.tvboxnow.com% Z4 d% [2 R) q
3.蛋一個個加到(2)中打勻。
) q5 ~" Y$ E( C$ A% S" s: B) @# y/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(1)加到(3)中拌勻。
0 O5 _$ Y" L2 n( Q* k5 otvb now,tvbnow,bttvb5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
& j5 t$ C0 g! f& y# t公仔箱論壇＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 公仔箱論壇* C$ ]: `/ Y$ f) W% Z/ i
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, F1 {9 ^: a& O0 W2 B, ^( X0 i
7.烤好放涼後，切成兩片備用。
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◎ 夾心
3 |! s1 \' \ m( L/ m owww3.tvboxnow.com1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 ) H4 G& l5 _% i
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
# j. N3 t$ Q9 v7 T* U3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。
& [* s: k. i1 K0 d4 q0 lwww3.tvboxnow.com4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
U; c, r% F4 i) G( ^# e) v公仔箱論壇公仔箱論壇' y; N" D9 L% i) U- M8 i
◎ 裝飾 公仔箱論壇# Q) P3 }& T4 U4 w6 \" N
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
+ |. `0 {; a0 i8 ~; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊加白巧克力是為了調色。
2 y6 E) Q V; _$ |* j Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。: @( ~( Y3 n/ D% y9 a% ~/ i7 \1 q
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5 H4 |; M8 e* ^- p* E1 T5 ?www3.tvboxnow.com2.----[甜品]莫加咖啡慕思www3.tvboxnow.com2 B/ t( M/ j0 ~+ D* }. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 N, x* z n% K. _ J% B n" ?" w
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
4 Z7 k, f% y2 Q; R( v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) l6 C$ S1 S d; A
做法：
& t7 K) b' r, v7 W& Z. X公仔箱論壇
, m6 H# d- N. J; {. m3 \9 T' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 ( D) y# y0 i- Z* F$ I2 F
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2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 公仔箱論壇' z: i2 A1 q" o4 k: t7 I
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3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
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4 M! B) t" |7 \0 Z) [$ _tvb now,tvbnow,bttvb4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
4 g6 F' f4 w$ V+ ]2 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s' \0 x: d7 e8 ]) p. s3 |. g2 M3 h' \
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
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3.----[甜品]南瓜布丁
* C9 j5 n( w8 `3 ? d' g: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 b9 K) ^5 E7 T9 ?
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材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
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焦糖： 糖60克、水5湯匙
9 t7 V/ j: z& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; h6 `% A `0 b2 t
做法： + y- t, s3 `- T; V4 @
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1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
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+ e! j5 ^# a" M( q) y$ d4 h- Z" @$ wwww3.tvboxnow.com2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
8 n- i3 i, p( ]2 h2 cwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com: C* T. H( @# a1 m7 M9 H
3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
( p- T0 z" G: B4 \% u% j. Dwww3.tvboxnow.com
: Z. U8 R# e+ M) B) C6 \tvb now,tvbnow,bttvb4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
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( ?' \% ?' |! `公仔箱論壇5.拌入南瓜泥、Rum酒。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H: R; F4 [/ l
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6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
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- e) p3 ~ R W- q/ h# j. Z公仔箱論壇4.----[甜品]自製雪糕www3.tvboxnow.com( S) B, e \+ J. I6 n" I4 h6 ?
) s7 q; u" a3 g! [' h7 K公仔箱論壇
/ }+ b4 B$ Z; C, |+ s- F5 twww3.tvboxnow.com材料:
& M# s. H& ^6 C9 V; B& mwww3.tvboxnow.com250ml 紙包全脂奶------------1包. W) B& G2 s: K6 V& P* k0 j
糖------------------------------2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* u% h7 {$ U R( q
朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇2 B% o9 a# ], ^" E
鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* s/ S n/ \1 G1 v! G+ `, r/ O
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
' s2 C$ y$ V& c+ X/ Y9 q9 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, l4 u: ^( T: Y4 G4 g: b
用具:
1 R/ B$ F1 i- C9 V6 T# o; Ctvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個tvb now,tvbnow,bttvb: P i1 V: v9 K1 C8 L
午餐盒--------------------------1個
4 R4 `! B; k0 q7 D9 \公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 M! w, E* {7 x1 X8 N1 w5 s9 ~5 \6 g
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口www3.tvboxnow.com Z- Q8 r& m4 \
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
4 D8 H, u9 U6 }8 Hwww3.tvboxnow.com3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
$ k5 `7 n' p: u/ I( d; y( m. n3 b公仔箱論壇4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
8 d: U3 {& z; j6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
; I8 y7 J- C- r2 N% J6 Awww3.tvboxnow.com; Y- \. a5 W; i7 h+ ?& |
* 可灑上朱古力粉或碎果仁: r: C$ P% S$ s+ @
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
. A$ h0 g3 _9 E( m2 @www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X. u. P- h. v) m s l
$ E$ I/ s$ K. f3 y" L5.----[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) tvb now,tvbnow,bttvb7 o2 ^! ?; i5 v. g6 J* C- m) z
蛋黃 2 隻
# ?" B. I7 q8 S1 H; s& A公仔箱論壇蛋白 4 隻 . p# V, f7 y( O" _3 V" O, f; R
砂糖 4 湯匙 " O- r. Y! U3 D0 o% F" U
牛奶 100 毫升
6 Z3 ?' F4 t$ Y公仔箱論壇麵粉 2 湯匙
4 I/ b1 P4 W# q$ v8 t# \0 W- _www3.tvboxnow.com裝飾 tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 s: j4 n. J) L$ U5 q* U
糖霜 tvb now,tvbnow,bttvb1 r& r j: B: w$ U5 `) d
少許tvb now,tvbnow,bttvb5 O: E8 C/ Q. L
. {9 U, e' d Z0 O0 R5 n" N) Ttvb now,tvbnow,bttvb用具 www3.tvboxnow.com c7 n0 T8 h5 W0 u/ ^+ F, _0 B7 v
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯, r/ h2 q' m3 `% ?6 C! k
6 隻tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 ]) o) A7 D$ V- e6 B# b
4 i3 }! z# l4 f+ }3 G% k8 x( Z* Pwww3.tvboxnow.com製作過程
: J$ m, E6 j% _7 I1. 預熱焗爐200 C。
2 c2 |! p! [# A公仔箱論壇2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
2 L9 Y9 K+ j$ a" o3 y3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 www3.tvboxnow.com/ t" b% q4 W! G5 z. H8 w1 d
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 公仔箱論壇0 W- r2 {! u- h
注意
2 s& W, A$ G5 Y! i" j1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 公仔箱論壇7 z. [* S# o6 T
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。$ M: S5 L) N0 t+ X. o7 W t3 r# Z
+ f1 M$ p+ f7 ]) Y" e m& P6 B' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F7 J7 P! f+ U- ~ e4 y' y, Y公仔箱論壇6.----[甜品]麵包布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% n2 I; g) j, |$ e
材料
4 |2 N1 y; k0 z- @5 k! Q冇邊白方包 450 克
0 n' w) A. w" s8 O8 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n% ~3 ~- Y4 e* D
提子乾 半杯（隨意可省）
6 q% N& N1 U7 o) atvb now,tvbnow,bttvb蛋 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ q& n J1 ~$ C- ?( g. |
雲呢拿香油 一茶匙 www3.tvboxnow.com2 E" {, B+ K/ j# C, T
砂糖 110克(約半杯)6 j1 C. S0 y! B8 _- `5 [
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
, @# E; e5 A$ ]/ K玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 公仔箱論壇, C0 c: j1 `: o& y; x- e
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 n+ i' X6 p' r
鮮奶 750毫升
0 H2 x. C% T4 h. ^- ewww3.tvboxnow.com用具 公仔箱論壇* {! V. _+ V$ O: ^6 U7 w
焗兜
9 \# D1 R6 v; t8 M3 P" t6 R- L公仔箱論壇製作過程 5 v) z! D( S( o/ a
1. 把牛油掃在焗兜內。 ; H, ?4 {4 `4 a* G( p6 O
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
6 o4 @2 b! c; v# H公仔箱論壇
( m9 m. o$ E: }% `& v' r3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
5 u9 A! X; W, d' ?4 f. l- m& x
- ^- ^( v/ @' C9 G公仔箱論壇4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
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4 l+ `+ K! X* m, n( }! x2 N; U貼士 : x3 u! |2 K* Y) n2 L$ }
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l& x# E) }3 n6 C9 M
www3.tvboxnow.com6 ]3 ?( Z4 {& [2 E, o8 u7 c7 W* Z) R- {
" X0 G( U# y1 d" H+ f/ j% E7.----[甜品](簡易)米飯布甸& Y# i1 Y: ^; ^6 g, ]9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* W5 q/ C9 P. T6 {, D
材料(一人份量)
/ J: u7 \1 p. ltvb now,tvbnow,bttvb白米 一湯匙+一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 R0 b1 ?6 q. ?& o6 X
砂糖 一湯匙+一茶匙 www3.tvboxnow.com% |3 t' E: K+ w. n8 R
鹽 少許
* I& c" _& D1 c9 \7 Q( l" T* Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶 一杯
; r) w8 M% G H* m7 _ |( D) qtvb now,tvbnow,bttvb香草香精 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, P" _# G+ s% ~$ b$ L* R; Q
製作 " ]' H9 V9 r5 ?" m9 I
1.
7 ~" L: k" R6 Q$ ?2 t( P o焗爐以 150 ℃預熱。
5 d! n) G* j' P5 f z/ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e6 s) ?: Q+ l# s& z
2. 預備一個可焗的小盤。
: t/ ~) N" e! \ o公仔箱論壇3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
9 Y7 t$ P* E6 G2 awww3.tvboxnow.com4. 加入牛奶和香精。
* I. k( Y" R9 }0 _" L' X+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
9 C8 ~* v0 k$ M1 e6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 ) e1 V7 H* n3 J+ G6 |4 Q
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
% U1 A, Z. G" |1 _- o& H6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* S2 G( b# y! \, c g& \. t
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8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕+ T+ z; C" i# n0 ]6 w& r
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材料 :
+ d( b* m* t! \8 A9 E7 O( Y. }餅底 :
/ I# O$ M; H+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Chips Aloy / 消化餅 100g6 X+ s* F6 z+ C
溶化牛油 40g公仔箱論壇- v D. Z) ?7 F3 S
2. 芒果肉切條 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' S9 m4 N1 V+ d; y& W% I' q& t
% E( p6 D% z" w1 n
餡料 :公仔箱論壇; F# e1 }7 t& a% }; g
1. 忌廉芝士 250g公仔箱論壇' p# }8 C# E* L
砂糖 70g ; H" }8 i* j0 ?8 N: F
原味乳酪 1杯(150g)www3.tvboxnow.com4 B6 i0 \; B& ~" A$ ~. s. P: k# M
芒果茸 80gwww3.tvboxnow.com2 [. C# O" d; V; N: a$ D" S) j1 }
2. 魚膠片 10g公仔箱論壇9 u' x% ^+ y4 q; y" |
水 60gwww3.tvboxnow.com2 k) |' f7 W$ ^5 j ]
5 r- C1 O2 D9 D! O5 f" ytvb now,tvbnow,bttvb芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
- G& @6 i E# V0 w* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉 30gwww3.tvboxnow.com9 F% ?( L, Q2 k* {' d7 c- y% R. W
魚膠粉 1g
4 \7 i5 ]! F9 C. F: i# K+ s* dwww3.tvboxnow.com熱水 90g
N/ L0 h4 ?9 K( w, x" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果肉切條 半個
! R$ a( R! ?) G7 B2 }+ M. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p+ g+ t1 q) p. C, R( S鏡面裝飾 :公仔箱論壇4 F6 O/ e( I% S$ u
1. 芒果茸 適量
% @4 f+ l& o) J1 q4 x" Awww3.tvboxnow.com2. 芒果jelly粉 25g
- D+ w' z5 u) A/ w0 w" T. x魚膠粉 1g
; \, h5 b) \% ]% X7 N5 \6 `/ p/ _熱水 50gtvb now,tvbnow,bttvb/ O3 M9 r3 e$ U( }7 n+ g/ s+ |
公仔箱論壇& b, S6 I$ T8 b, B
做法 :
# e8 v1 [* H- d: K: N VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :: q( Y8 g5 a0 V& u; d3 ^4 z1 n
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
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4 W. W( c) v6 v. Y" D2. 餅底 :
2 B6 r6 ^% B/ j8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。www3.tvboxnow.com& t9 n4 B2 W3 _, y9 S3 Q4 V
1 K- a" c8 h! M5 x$ z3. 餡料 :
2 d: q2 F8 |1 ^8 @6 L忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
" k9 }6 v! G! U: z. P# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ Y/ x% K1 m7 r
4. 組合 : $ e; ~5 ?6 {/ @9 H' M
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
E/ _9 q1 x( [) ?) p; T+ F5 @+ Vb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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- F$ z! a+ H' H u t公仔箱論壇5. 鏡面裝飾 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W; \8 e/ d/ B! c) C1 U4 Q
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O, e7 r: Y. c5 G) F4 v0 h! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# d* U- C- X' }5 P* F
- K% q1 J: \. E2 xtvb now,tvbnow,bttvb9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
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材料 (6吋蛋糕份量)
I+ c3 x3 Q7 C# W8 D6 J2 k T$ J, d公仔箱論壇忌廉芝士 200 克 www3.tvboxnow.com, g3 z9 J0 M* e- m+ O4 [+ l( z9 N
朱古力 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb ?/ T0 r! G; Z6 g7 B& v7 G. m
忌廉 80 克 $ L7 n9 Z/ h0 e. P( N
忌廉(打起) 200 克 1 m3 W6 k% }3 U7 [$ j
魚膠片 7.5 克
+ y3 v' D' v+ c. c4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 80 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) U5 k% d- Z: v+ W r
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製作 . ]6 B2 C% | ^+ w& O/ y( O
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
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2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。! U( l: {% v V
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7 F# h$ m" J/ f10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） 公仔箱論壇8 o+ s9 _/ B9 h4 b4 ^ V
牛油(溶液) 40 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h8 v% Y7 X/ `5 N) M* a5 A# y/ p- D0 h
OREO 餅 150 克 公仔箱論壇2 h# U3 o; q7 N" o1 \0 H. S
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材料) U8 c, W6 C3 t% L. S9 y0 ~
朱古力 200 克 www3.tvboxnow.com. w, F8 m; H3 M3 q
幼砂糖 70 克
R; r1 ]' J3 p/ N% I G/ Z+ y公仔箱論壇牛油 175 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ ?6 h( Y5 r5 n* ^9 w. M
水 40 克 公仔箱論壇9 w0 a: G6 J6 s9 V+ g
蛋黃 2 隻
" m) ]. R. _! m5 O$ ?* W1 [雀巢朱古力粉 40 克 3 C+ V- G/ L3 v
忌廉 450 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \ `+ R- w4 x. y4 T
魚膠片 2 塊(大約10克)
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6 {! z- F' ]1 `* qtvb now,tvbnow,bttvb製法
f. f' e- k9 w. l: N" S& Ztvb now,tvbnow,bttvb1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。tvb now,tvbnow,bttvb' U4 |$ H" T) b- `0 a4 |% Q+ L
/ j4 x# a$ S4 M# I2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 + F& }( J" S- I! v; L. A0 b. \0 H
0 z' ^- M; G1 [9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 座溶朱古力後加牛油。 9 h: {+ W* p7 E/ w n
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4. 蛋黃打起至淡黃色。
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5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。www3.tvboxnow.com+ F7 o# n6 w6 L+ s; _
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6. 將忌廉打至8成企身。
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7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 tvb now,tvbnow,bttvb4 s( r/ u/ d& U5 `* N* K5 ]7 T# `: L
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8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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