1.----白雪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ }6 {4 @. [) e+ }
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＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) tvb now,tvbnow,bttvb: B6 S8 q. G5 G. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N4 P- `/ e/ G8 S7 R& W
材料：
4 Q5 T, i y. i, s蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 www3.tvboxnow.com. a( _* q4 t/ r* t2 ?
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
" Q# t4 o; `) S" q$ I# stvb now,tvbnow,bttvb夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 7 b. d1 @6 t5 `- w' Z2 J
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） * }2 A2 O% D6 ?: d8 q8 R
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作法：
3 {7 }9 w! @! T- M- G9 Y1 B% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎蛋糕體 6 p2 i4 l; r. p- P9 r: J* ^7 K
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。 www3.tvboxnow.com; x6 E( w+ Y$ H: V
＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 www3.tvboxnow.com* w' w9 ], G1 R& o' ?
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
! f' ~8 `! c& Z) qwww3.tvboxnow.com2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
7 }/ F/ h) i! A p$ r5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋一個個加到(2)中打勻。
& M# U3 e( {/ l" R; `. z' I/ itvb now,tvbnow,bttvb4.(1)加到(3)中拌勻。 7 g- j# M. i: \, K \+ d
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
! Z* m( f! v' `! D8 C＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
/ y% h, e6 A5 I/ [5 `8 \公仔箱論壇6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 公仔箱論壇" s: g. s9 L" j4 ]
7.烤好放涼後，切成兩片備用。
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◎ 夾心 . q% h% P5 L& J- A/ t c
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
; {' x ]9 @0 P4 x/ Q( F2 H; a2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 3 U* g& N F; `7 a# v8 a" a6 R
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 ! X# ^+ I/ X+ P: G& k) W9 O2 z
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 tvb now,tvbnow,bttvb0 }! O! |) i& }; r! b
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◎ 裝飾 公仔箱論壇2 Z+ {) ^" E* C
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 公仔箱論壇- O( z* \" d4 a* U* V0 ^$ y" p
＊加白巧克力是為了調色。 公仔箱論壇0 G! Q9 u2 g6 ]2 i. f, ]
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
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- r% t* i4 w6 C, utvb now,tvbnow,bttvb2.----[甜品]莫加咖啡慕思www3.tvboxnow.com7 c: n# h! \) r/ |9 S
# p# e4 k" M$ B3 t: e2 Q9 ktvb now,tvbnow,bttvb材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
( ?/ o+ n: K9 W( W' Nwww3.tvboxnow.com
0 D- Q% k2 _( [, i% L做法：
& p0 x. o* J5 L& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l3 V {) K9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 3 L/ \( Y) |* d" O: b5 u2 H
( m5 h/ ^/ J! C' Z- r2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 tvb now,tvbnow,bttvb% K% v5 d- e" r5 ^; Y- v6 H7 o' x1 x
- p* j* y- r% U% t' K" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 ! @' n6 w% N& `( M% r
) G1 w* l/ y9 {+ P, O9 btvb now,tvbnow,bttvb4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
1 G; R* F! Q5 Q$ F$ I8 e* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) z9 B; D' a m5 Z
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& C1 P% a$ R f/ {
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/ t$ E# ]' E4 o- {3 F$ `tvb now,tvbnow,bttvb3.----[甜品]南瓜布丁
! G' Y6 X$ P" g1 n& h; a/ ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! m* B1 E3 ^/ t% l7 a9 ~
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材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 L+ j7 i9 B# S) A0 p
; v, r: e g" F9 o8 N焦糖： 糖60克、水5湯匙
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做法： $ r) W C( O3 u4 x( v
& F, s2 Y# g6 K- d/ {/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
D n" N a5 ~# ^8 s! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 y! w8 Q, c+ R; ]* D( X
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
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# a' P' h+ j6 w8 l2 mwww3.tvboxnow.com3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. `7 [- Y* y5 \3 n( o- f. c- \, T
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4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
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5.拌入南瓜泥、Rum酒。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 W8 ], D* b: L+ o7 O& c0 P
* {5 M# x" n7 g* s* G: O Nwww3.tvboxnow.com6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。: |+ U5 l% ?- {/ r$ e
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$ r: X) ?+ C- z. ^+ d5 d! {; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.----[甜品]自製雪糕
- h/ u) l6 L: U- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x7 V( ?4 O" N9 v- T7 r% e+ ]0 ~& ?7 r; e
材料: 0 q- M" M8 S' @" N! D; G
250ml 紙包全脂奶------------1包; n0 G/ D* D/ p% ?* q* h
糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. A) O+ k6 D( @5 W3 K& y, r
朱古力粉-----------------------1湯匙
$ f a4 z. f# h公仔箱論壇鹽------------------------------數湯匙
Z" H1 d% X- T8 @6 |7 |冰塊--------------------------- 約半個午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb, ^5 h% X# X Q# G2 z( h8 @7 g
tvb now,tvbnow,bttvb" @; Y% a6 }" C. b& @) w {
用具:0 [. @, D6 y; {) J" _
密實袋--------------------------1個www3.tvboxnow.com6 X) t+ }6 o/ g1 {( O `/ c9 q+ V
午餐盒--------------------------1個
: W$ C' V! R- Uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% @1 ^6 J1 H" ~& z! B
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
8 `; w6 b/ R/ r' c+ q2. 將冰塊及鹽放入午餐盒公仔箱論壇) d- m( R* ?: L0 G7 A
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好5 V2 O( K0 W7 ~# A
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
2 ^: T3 V7 r$ Wwww3.tvboxnow.com5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用' ^0 x, w3 C! l2 ]" I. x8 D
公仔箱論壇& B7 @5 o, p2 d
* 可灑上朱古力粉或碎果仁! S: W( z+ | l& i4 L+ X
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
& a7 g0 Y& ^- U& k, b+ c* }! d公仔箱論壇
# Z' U$ T+ w9 O2 h: xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* X" K# ~6 s4 z4 w
5.----[甜品]原味梳乎厘
+ e. }4 D: u# G7 c公仔箱論壇
( d9 l4 `+ m$ J- r材料(六人份量) 2 q4 x" P2 t: Y
蛋黃 2 隻
# `$ k! A. X( g( L- P" G5 c* C8 u公仔箱論壇蛋白 4 隻
! L/ C$ c2 V ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4 湯匙 www3.tvboxnow.com+ z$ F6 R, K# N- @5 e2 C$ _0 J
牛奶 100 毫升
2 E5 t/ l: d, ~% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 湯匙 www3.tvboxnow.com1 m* E# n8 I1 S/ P! S
裝飾
& _: n" G3 g5 k; T+ C公仔箱論壇糖霜
9 `+ K* |- O( Q l# L( Y少許
% V1 @* R: ~; }; C* ?公仔箱論壇9 i1 i7 a7 I. C
用具
$ k' ?) t% K5 k: b+ y6 k直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯www3.tvboxnow.com, s% C" O5 o) }- u9 F" z O$ o; q
6 隻
. W+ U. W! c0 _# x" Z; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 P2 _2 l: a8 }: b
製作過程
! W1 Y8 w0 `* o, v1 w" wwww3.tvboxnow.com1. 預熱焗爐200 C。
5 f: `. n/ x) P0 E0 q! p( j8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 : |# z8 I0 L6 s4 e: @
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 www3.tvboxnow.com0 a: o7 h. J7 m8 j O$ v
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 www3.tvboxnow.com1 g& U4 V- d$ L. t
注意
7 M7 o z% D' ?0 B nwww3.tvboxnow.com1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
8 Y) @2 |# K) @, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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6.----[甜品]麵包布甸
1 J- C) l6 R+ i8 Zwww3.tvboxnow.com材料 8 e& W. @3 ~# W2 x7 F. }
冇邊白方包 450 克
% c( y' ]. }4 h0 w6 U. {/ t3 }7 rwww3.tvboxnow.com
4 i) s7 v5 o% |. x8 ]& U公仔箱論壇提子乾 半杯（隨意可省）
! |& q: K) B6 w& {9 B( W9 J1 p* j/ C蛋 4 隻 6 @" I( ~. M- F; }, ]
雲呢拿香油 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( E5 j& |' G3 U! S: O# N) _
砂糖 110克(約半杯)
9 [: r% a8 A; c3 `0 r公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) www3.tvboxnow.com9 L) B+ L* H* M/ D% \3 e# h* V
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 i6 O* u5 g$ F
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 公仔箱論壇# Z, c# c3 w3 p! c) @% g; D; m
鮮奶 750毫升 www3.tvboxnow.com% L7 p$ ]6 Z5 i6 H8 V" N
用具 tvb now,tvbnow,bttvb, b/ Q( U+ G. j$ m( S$ G r
焗兜
2 ^2 ?2 H+ ?% X1 s: |3 e公仔箱論壇製作過程
5 Y0 ~6 T+ h0 f1. 把牛油掃在焗兜內。
3 \2 z# X: `2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
D% S4 _6 b3 G' s6 T) ~+ G. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 B; z4 j* `5 t% j6 a6 w: k
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
: u; Z; I5 t4 Z% a7 [" E9 ]+ G5 p# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f. P! V9 N l, C/ Z- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
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+ v8 j( s% x0 G: E貼士
' x) j: E) I- c7 e- h" |1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" F {# t$ W/ I; b& ~( m' x
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0 N; N ?* y: v6 T* P! r: Z+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.----[甜品](簡易)米飯布甸
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3 \# C9 j- P0 @6 x/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(一人份量) 公仔箱論壇- g9 Y' J6 c5 r- L- [
白米 一湯匙+一茶匙 1 o; f; ^& f7 o3 n
砂糖 一湯匙+一茶匙 www3.tvboxnow.com: ~/ [/ z- C9 y1 b l h* ?
鹽 少許 2 n4 i/ S+ G I; \0 R n) x& @0 H
牛奶 一杯
5 K8 `* H j0 ?, b6 A香草香精 半茶匙 0 \! Y. V' I7 e4 Q* ~3 ]
製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F- }- b7 P) g
1.
* t3 A3 n7 ?( L' E* h* ]! \0 t: G焗爐以 150 ℃預熱。% V6 U* P* X6 y2 d5 X. b# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; E+ L) O( k+ i0 w3 K( K
2. 預備一個可焗的小盤。 www3.tvboxnow.com9 N5 i) L% W; o4 k3 R( q. e
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
- f6 Z' W: k! J; v1 k0 n# M& I3 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛奶和香精。
7 N4 Z' M3 o; b& t4 C5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 公仔箱論壇9 E8 \7 G. f. J o( \# \: M: X
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 公仔箱論壇6 k3 D' H% b% G. B# L' X
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。* z" v( h7 ^) v* F3 y
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* w; a: N( N u1 x" U4 P* Ltvb now,tvbnow,bttvb8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% h# ~% H9 C( H3 c
tvb now,tvbnow,bttvb- j: [) Z. h! g8 Z- {
材料 :
* M+ ^9 D) J# `% I2 Nwww3.tvboxnow.com餅底 :
4 |- u; K# E4 h7 u+ ?www3.tvboxnow.com1. Chips Aloy / 消化餅 100g
, e p. T4 n! Z/ x M x" y溶化牛油 40gtvb now,tvbnow,bttvb! z& S$ G8 j% X% Q$ p1 u
2. 芒果肉切條 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 R% B! A; N# [' L. _! ^( b
www3.tvboxnow.com' i, l$ c( E( c' n1 E$ V- x' H
餡料 :www3.tvboxnow.com% Q+ u, |6 Z3 @1 K
1. 忌廉芝士 250gwww3.tvboxnow.com9 ^+ F$ o: Z+ u! ~# ~$ W: T
砂糖 70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 S; o3 j1 ^( l+ m+ b# G( ?
原味乳酪 1杯(150g)
' i! X- U l* M! I) ytvb now,tvbnow,bttvb芒果茸 80g
% z1 X7 d8 h' |* s Y5 ^www3.tvboxnow.com2. 魚膠片 10g公仔箱論壇2 g0 I( U/ K; |0 i }
水 60gtvb now,tvbnow,bttvb' ?# k8 k! |! E; f3 @& t* U2 G
, b" b' ]0 r9 ^ R芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
1 y/ A* t7 d% xtvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉 30g
9 {+ X0 z' ~, }6 K* Y9 T( t& {% ^魚膠粉 1gtvb now,tvbnow,bttvb' z, z( s- k* U" |; ^* \
熱水 90g H0 \$ h* K: d3 h' O$ G' w
芒果肉切條 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 ]8 q( z# p% K3 y9 l
& X4 r( b8 D2 V. H; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏡面裝飾 :
6 u0 _5 I) m; w. B3 _: G# F+ V公仔箱論壇1. 芒果茸 適量( P. e) {7 z% N: }% ]
2. 芒果jelly粉 25g
' j+ F7 A5 `) P9 ]) B$ Z) N% [魚膠粉 1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 h9 G: d: b, i6 R F
熱水 50g
/ I1 l8 J8 a8 @+ j5 c9 b3 e" J
2 z' R/ l4 n: Ktvb now,tvbnow,bttvb做法 :
* U3 I8 i& s. ^) p公仔箱論壇1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
$ O% ~( Y! d2 D: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
* X, U% y J4 x9 m( Y$ ^
* L5 o& f# ?; v9 ?9 i+ J6 |2. 餅底 :
+ w6 T5 l5 h+ k, gwww3.tvboxnow.com餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
7 ^5 ` v: ]; m: J7 ~www3.tvboxnow.com
8 Z, \8 z6 n. k0 D4 u0 { u# M3. 餡料 :tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 s4 }4 }7 \0 P! y$ i
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。# f+ V! F7 o' v7 @% x
' Z& Z) {! K, o+ I, }4. 組合 :
! a5 v% w2 p) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
* \3 T; V. t: O1 {4 S( zb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 :
# {4 {! B! s( [1 \$ z芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
; K, S1 \$ ]# i5 Y3 kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z# s2 @/ t8 v8 Y# t! t0 ?0 i2 L8 f
. F# D7 `( T6 o$ V2 I xtvb now,tvbnow,bttvb9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]! k8 G6 h5 } V% ?0 j& s8 t+ Y
4 D% M8 ?0 P: B# E& R0 h, C8 ]$ H" k
材料 (6吋蛋糕份量) www3.tvboxnow.com; I4 u, z @( C2 ~
忌廉芝士 200 克 8 l" m9 u# {6 | s1 Q
朱古力 100 克
: K0 x4 ?. L' T, [" _( w. N公仔箱論壇忌廉 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb% j, J( D% c9 A( z6 w# K. v
忌廉(打起) 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb, Y k8 ^) [: {# z. o# r6 D5 r
魚膠片 7.5 克
3 @$ A, C' u% S! ]! M7 U糖 80 克 1 B6 A8 _; n: Q0 P8 v; B
* {7 w4 B! o/ v/ Z7 z' k' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% W, j* o& A& c6 X
製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& y7 W1 V4 n/ g
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
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2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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1 _; |8 t1 U. q6 v# X& {10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
- m" J- G2 k4 ?8 W+ L( wtvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶液) 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb* a7 h) A2 J5 }2 B
OREO 餅 150 克
6 h; n7 L& T6 P" F+ I ntvb now,tvbnow,bttvb
/ o( k" E. v1 P% N" m1 X材料
( h8 t! \* E& E% v7 g9 \www3.tvboxnow.com朱古力 200 克
# Q/ P ~! u" D7 x, @4 a/ Q幼砂糖 70 克 tvb now,tvbnow,bttvb% ~( ^+ L8 B" _1 |; @ u4 ^% w! n
牛油 175 克
& I5 @) n; ]' d4 F* a+ \ u! R0 T2 C% Vtvb now,tvbnow,bttvb水 40 克
. g3 I8 o$ J& Q+ twww3.tvboxnow.com蛋黃 2 隻
% x7 p7 [3 R1 y( [雀巢朱古力粉 40 克
/ J: q# u% `# B" ^5 t. U公仔箱論壇忌廉 450 克 公仔箱論壇" L' w* E% u6 R- G5 n
魚膠片 2 塊(大約10克) " H5 _% q/ D& K
公仔箱論壇3 s6 Z0 S3 N! r6 Y5 l8 F- M
製法
5 R# N3 ?0 D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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3 M1 \! Q3 y9 L6 ^8 y" c& b U. k2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 * K# F" j; Y' A `! q4 D4 m
公仔箱論壇7 ~/ `4 v9 I9 K
3. 座溶朱古力後加牛油。
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4. 蛋黃打起至淡黃色。 www3.tvboxnow.com2 R2 T' G: t1 t* X( w- x2 j/ g( _
7 i& [4 f/ D( I7 Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
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6. 將忌廉打至8成企身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ m& g- Z& R' h: k
$ I t, v% ~1 R, Q* X4 \tvb now,tvbnow,bttvb7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 - G& P. }/ D, c- l8 i( l
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8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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