材料公仔箱論壇 W& l0 D5 ^9 F3 V+ G4 ?
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片7 j7 c" v" Z$ C- q2 \ f, E8 s
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調味料公仔箱論壇# n6 A1 s$ g' s! y% a0 V
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) l1 T L4 c1 A
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* B1 G+ [# Z: ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 \! ` R+ Z4 }. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。6 g; M! h5 s K! L, c9 I
5 l' ?, z) f. {( Z7 q' r: y2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。公仔箱論壇! s( c0 V2 ? q' f) k) ]6 P9 u* y
9 C* M& n2 Z; b* q: W% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 a- {8 l! H$ Z
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4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
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# P% \+ K; b2 C* otvb now,tvbnow,bttvb貼士
' M) q' C7 a5 c# [0 S湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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