蕃茄牛肉麵7 f4 \5 h( U3 ]( h4 C. Y( w
2 [/ L& H9 O* U- D
, u" p6 q' W6 P, I8 k1 n
* M, Y% y: t4 _; q( w7 {5 A; Y7 N6 \( ^% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： www3.tvboxnow.com9 t1 R! H/ t8 {$ P- ^ u
黃牛肉 ... 2～3公斤
* Z$ v4 R0 V+ j' B! f! T7 t9 E8 O' _糖色 ... 3大匙
" }% x9 h# n8 _1 R4 n0 ?/ v公仔箱論壇蕃茄 ... 5～6個(中)
7 ]# N2 @% a: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 3支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, X6 T+ F* c& E: v! u! X; u
老薑 ... 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A3 ?- {9 j& u: I# c# q
蒜 ... 40公克
" F- ?1 `" A& J" b+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1飯碗
* e) O- ]& J4 [# a zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 2小匙 : K. ?2 d2 ^4 R% g* g9 s4 \$ P h
味精 ... 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 e: I( |7 T$ a4 h7 t
高湯 ... 5飯碗 公仔箱論壇5 u: t* C* i5 ]: y, H
酒 ... 1飯碗 公仔箱論壇+ f/ ^+ i4 h/ T( F4 H; o7 E1 L
花生油 ... 2大匙
- z! Z/ B+ R- [! }tvb now,tvbnow,bttvb麵條1 ... 75公克
3 [! A6 E, D+ ?公仔箱論壇
/ w/ K& W( J6 B6 C8 S1 L- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?, f9 ?' Y3 I/ L( }$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【作法】： 公仔箱論壇# s' ~% y- Z0 b ?
1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。
' w# B2 c$ A: n5 W1 B. G( swww3.tvboxnow.com
6 e v. S3 I6 l+ ~. s! D2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。公仔箱論壇, o% N# ~/ L8 b* j+ P0 v: }' P) T
www3.tvboxnow.com u) l0 \3 y, d ?$ g$ l
3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M V0 J( t2 I @( O/ V- Q( S
1 i5 ?+ [/ w' P9 c: V9 Z公仔箱論壇4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。) j$ S" H5 T, e! M& G; b8 }% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N# W1 n" K4 ]) x
1 @- P- y; A) F8 X* [【其他】：
/ E% C6 T8 f( }9 O* T% b: K" _9 uwww3.tvboxnow.com1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。+ P6 \8 S. H9 r# n
tvb now,tvbnow,bttvb8 j& ]- f1 w& l/ D' ?, e
2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:13 PM
| 
