材料
B. X X; Y2 I6 c公仔箱論壇西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
% C7 a" j$ y8 r3 q [, Z! a7 r0 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G' D/ C6 z( {. p
芡汁- p; w4 o. j! c# \
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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醃料www3.tvboxnow.com& V- X* x1 c! |- @1 d& z- }
鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法公仔箱論壇" L; f8 x+ M- C! K. ] \3 [
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。4 a! s% `2 r+ y. Y1 b8 t
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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: D g" L! S" r0 y# Y3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。 b X) V0 D' Y- b; i4 ~6 s1 ^
$ }3 ^8 X U, u0 c4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。& g% n/ g+ n8 n. E
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！www3.tvboxnow.com( y7 {5 @% I6 q7 j' |7 c$ J1 g/ b
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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