棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 公仔箱論壇9 [& V+ r* R- n; r' {. {; \
# }& U9 o/ \1 u7 b# E. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 : c! A) P& ~( u! a4 {+ W- k0 |5 f
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c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 www3.tvboxnow.com4 ~# c5 t6 `; S/ W( e
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關詠荷變種鳥
, t. f; y b; A8 I4 M oCake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
. L5 L& ]; s8 c+ K' k公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J/ Y; C+ X: ~& I. n# t
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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1 小雞 Cake Pops放大圖片
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■橫切面
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* B! R# z3 k" q( X9 O; v; r3 l; M" ltvb now,tvbnow,bttvb小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ 7 u- O! Y0 D8 h3 l7 I8 x# N+ r
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材料
6 O' b0 |8 a7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量www3.tvboxnow.com. v& s0 q8 b! J/ s
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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1 D* m" Z1 ?% U3 X6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法放大圖片
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& j- H+ L/ f9 T+ ^% i* r: Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 ~3 O5 q0 b$ s* r* F2 p
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, K3 L- s4 H0 Z+ }0 [" S- j( r$ o/ [公仔箱論壇1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。. _2 d/ B7 q( f* F3 N# y! _
( n# Z) Q1 a0 f) Z" q% z) S cwww3.tvboxnow.com2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb; t2 E# }* T5 e9 c& b6 e/ `
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。公仔箱論壇4 T3 l' I: k: x( A
# a$ i: ]4 s& |& Z& v公仔箱論壇4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。公仔箱論壇* v' [4 ?4 _4 _/ o
1 e. W2 `$ D; D. vwww3.tvboxnow.com5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。www3.tvboxnow.com5 H/ e- V2 w2 N
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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2 豬仔 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; i- ?6 U8 s0 d* T
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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5 y4 e" E0 _9 x) l2 A) P! b8 y/ Q3 熊仔 Cake Pops放大圖片 , F1 N: _) ? I5 L6 V; ?6 P
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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5 H# C! P' E4 Y& G0 I2 @ g9 Qwww3.tvboxnow.com材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量www3.tvboxnow.com& @; F9 W o! q: M, A" Q/ a% Q9 t7 m
) m: h$ W. r- \( E外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 公仔箱論壇$ D8 B1 i+ l1 C3 {1 ^0 \6 x8 |
4 K! w1 W; ?2 Q5 A2 U0 utvb now,tvbnow,bttvb做法 放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y, s5 W) I+ P+ B3 O5 U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 ^3 r3 ]& x
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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. I: a- e5 L, Z2 B/ i* Iwww3.tvboxnow.com2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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6 r+ t" [- J1 B$ \$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。www3.tvboxnow.com9 Z* J, U# ~! @- J
& E+ g; |' I$ H( S2 |- ?. ?5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。/ \7 O8 N' ^% I8 A
+ }/ n. U( Y2 f* A- x6 W公仔箱論壇6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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4 F9 c$ Y% u" [5 h/ o mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 # `' B( R- U; h) g2 y
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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