材料5 _- y( ~7 L6 G7 y7 {( u5 U3 t
洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! l% j+ k+ k- H' J( s/ J& k
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0 h2 F/ p) |' a6 P做法' x- `1 ~9 K& k( o% u
1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。公仔箱論壇) F+ Y8 |" }0 S$ g a Z5 @! l
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2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。- n8 C/ Y, U! I4 z* Z
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
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- i" h, I) S8 M7 h4 C公仔箱論壇4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ J/ o) d: o7 n1 |/ P
1 u# X }: ?7 o' t! x; b5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
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貼士
( Y9 i- O0 @9 R9 T- a虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb7 a; F5 t2 n2 C3 ~( |! F6 G
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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