材料
) M" `& v* k" Ntvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
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做法3 d2 ?6 {& c: V" G2 _& z/ ]
1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。' t! W, [, i- x
; [) v: d4 F) T) x3 Z) hwww3.tvboxnow.com2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [# m3 u" }0 \, x! M
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。公仔箱論壇8 A* j7 j( h2 Q% L) ]# [
/ v" A! ?. g# k5 {& [2 e J: K6 |2 ^www3.tvboxnow.com4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。公仔箱論壇0 U2 {' w/ h8 t2 B8 Y( r) ?' K4 q
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5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
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) _ t% H: o1 ~. i6 I: pwww3.tvboxnow.com虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。' ?# o. E0 u! H" E1 ^$ _. o {
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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