來到薄餅的發源地拿玻里（ Naples），人人都獨吞一個大薄餅，嘩！好大食呀！但在拿玻里吃薄餅是會上癮的，正如茱莉亞羅拔絲在《再單身遊記》中也和薄餅談戀愛，在最庶民餐廳，愛得不能自拔，不知不覺間把整個吃掉，還想再…… enocore
. b6 M5 ^& K) \. q2 u
6 Q* g. O6 {7 s$ n9 g6 w, ~公仔箱論壇
9 Q8 ~2 t. c$ \! \9 }7 J# V/ d www3.tvboxnow.com- H9 ^. @, k0 Y/ z8 {$ J' p
4 _' `1 j* ]* G! |2 H
m! U4 {, a P- Q% b! o1 i# L■傳統的圓頂形烤爐，用柴火來燒，薄餅分半鐘烤好，充滿焦香。tvb now,tvbnow,bttvb6 p% k9 F. _0 T+ |
柴火烤爐 分半鐘搞掂www3.tvboxnow.com6 b( n. i" h% l* D2 _* c
「薄餅即叫即整，麻煩等 20分鐘。」由細到大，以為烤一個薄餅要很久，但在意大利南部拿玻里，薄餅的發源地，全城均用最傳統的柴火烤爐烤薄餅，其實只要分半鐘！ 4 v9 l) W9 Q9 D% m$ g7 O
+ n$ k. D* ~) H: ^公仔箱論壇放大圖片 www3.tvboxnow.com/ l A" V& ^2 n( f! V ?. n
 7 b. q$ N& g4 T! x
■《再單身遊記》選址 Da Michele為拍攝地，茱姐在戲中吃得津津有味。
: K5 `2 a& w6 M+ b$ gtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 H& ?7 ?# a; p5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i! \* v$ Y9 }' A8 z
2 T/ c& [; A7 R7 T N
放大圖片
" f8 Q& O0 I! k" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L- z. K7 B) } f5 d- a■樓高兩層，晚上 9時二樓仍滿座。
9 T, v' y7 J+ K1 s9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^, O9 y' X, u# C
3 Y0 h' R+ F- p# y0 O P" Iwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ A# K1 h" ` o, |' E# n
tvb now,tvbnow,bttvb/ X% v2 \+ O$ m5 T {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v- z7 e7 X, ^# O
" R y4 Q- s6 G公仔箱論壇
T6 w& A- c% ~" w- x2 u# n公仔箱論壇餅皮外厚中薄好 Q公仔箱論壇6 Q/ N9 u! t/ t2 p
來拿玻里的首天是周日，大部份薄餅店都關門，惟這曾被美國雜誌選為世界最美味薄餅的 Pizzeria Trianon，周日仍燈火通明，店子樓高兩層，到了晚上 9時多依然滿座。這家始創於 1923年的 Pizzeria Trianon，保留懷舊的瓷磚與格局，一進門有個圓頂形的烤爐，搓好的餅底掃滿番茄醬後，隨意灑上材料，即鏟入焗爐烤熱，分半鐘即奉客。拿玻里的薄餅特色，外皮厚，中間薄，根據傳統標準，餅底厚度不能超過 3mm，餅底都盡吸番茄醬汁，薄餅較軟身但好 Juicy，咬落又好 Q（煙韌）！薄餅上的材料都隨意亂放，我們習慣地將薄餅細分 8份，「為甚麼我那塊沒有橄欖，唔公平。」當地人都習慣一人獨吞整個薄餅的，要嘆正宗薄餅，請勿斤斤計較。 www3.tvboxnow.com: {! _5 T& P) E" h4 o
www3.tvboxnow.com$ H9 [, Z% O" }: H6 h/ ?3 c
放大圖片 # S3 ^" x: ?: l! Q. D4 y, H
, }$ N7 c1 l7 \2 |5 `■鋪滿 Mozzarella芝士再灑上番茄及羅勒，半溶的芝士好香口。
# Y+ @, @3 X9 P- m5 p# O www3.tvboxnow.com. D$ I. r9 f0 |- m0 Y/ q
5 F$ \" i$ @) R: R0 L$ c
tvb now,tvbnow,bttvb& Z' \# l" o- X( I4 y% U
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y2 v N# F- {
) O. r7 F2 |8 ?9 _. _. E# \■配有番茄、火腿及橄欖，餅底好軟身，入口好 Juicy。
: f! H' P" i; l公仔箱論壇
# z( l( L& K' j5 ?www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 M4 I# _; r+ ~
2 g- V1 Y% E4 l5 h/ v1 \) I4 m
www3.tvboxnow.com# z3 y( D9 U8 }, O
/ ?6 W, i! \, S2 T) Bwww3.tvboxnow.com
2 W8 t1 j0 C: i, o3 c0 A. mtvb now,tvbnow,bttvb) W4 ^) ?+ |8 l# H: x
a.Pizzeria Triano獨沽兩味 薄餅大過碟放大圖片 www3.tvboxnow.com( E) V+ c+ @5 \
6 S2 O+ u- o( q; B4 Xtvb now,tvbnow,bttvb■ Da Michele格局平民， 5pm已坐滿人。$ O+ |8 X( \* w' K5 j/ ^
9 W$ M6 z: J1 i$ J6 u& U3 Z8 b1 }' w3 {6 U- [
* t9 r( ?' D" C0 _: h2 Z在拿玻里吃薄餅會上癮的，未到旅程最後一天，也希望吃到全城最美味的薄餅，不過肯定的是拿玻里最好的薄餅都在庶民餐廳，還記得《再單身遊記》中茱莉亞羅拔絲到意大利狂食 Pizza的一幕嗎？拍攝場地就是地踎的 Da Michele。其實電影還未上映前， Da Michele早已被《 Lonely Planet》推介為拿玻里的 Top Pizza，日日未到 6pm已見人龍，連當地人在排隊等候時，都忍不住先外賣一盒，站在店外邊等邊食，怪唔知有排等啦。
7 ?6 D7 h# A4 T, @( K0 w- gwww3.tvboxnow.com咁紅，但始創於 1870年的 Da Michele，薄餅仍維持平民價$43起，抵！但老字號總有份堅持，全店只賣 Marinara及 Margherita兩款薄餅，前者有番茄醬汁加羅勒，後者再加上南意 Agerola的 Mozzarella芝士，最多只有這三款材料。所有薄餅都即叫即搓，餅底不規則，餅邊及餅底都烤得燶燶的，賣相好原始，但多了一份焦香，令人回味。
: m5 W6 t& c0 G1 ]& D8 H! a u% }* U* ^www3.tvboxnow.com) e: F, I' u5 t- n6 P
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb1 J+ U9 k; @9 s7 o* D- W8 d
 www3.tvboxnow.com; j+ X& s$ T/ r5 {1 t
■新鮮出爐的 Margherita， Mozzarella芝士與醬汁還像熔岩般起伏。
9 [# B" ]% `# |* H m% h4 ]1 g6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( L g( I& y c4 e8 j3 L
( A) N+ f/ I/ U1 H) |2 E% q
6 i1 I( d3 e' F3 ~. u( _/ O" W9 s/ |$ _放大圖片
1 n1 D( x4 S5 _www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com6 o& w. D0 D, c9 x4 ~! o/ e
■鋪滿番茄醬汁的 Marinara，餅皮烤得燶燶的，多一份焦香。
7 ^* \5 G1 |. l# m, Q) c
- O0 T4 m x; h. }5 c6 \/ otvb now,tvbnow,bttvb
) U: m" O' b1 f* M6 E! C
! Z- `7 p, P: p) ]: I公仔箱論壇* N: o w; i: X5 M% `/ m
- Z! `- @; a/ K3 s公仔箱論壇
# W8 J( F# }2 R/ l- z公仔箱論壇; N7 d- ~% k6 ~; T& I: Y
b.Da Michele索汁超闊長通心粉放大圖片
; e, [+ A3 z4 x, g4 M; P- q3 uwww3.tvboxnow.com * l( @1 C& x8 z9 X |9 O$ x1 }
■晚餐以半自助餐形式，長枱上放滿地道前菜任食。www3.tvboxnow.com* Q( j. D1 [( B$ |
! @5 S) \+ g5 A$ _9 W9 S% P! y
" e. H# Q& g, ~2 e8 d' `# j/ k公仔箱論壇- ?) S; b0 o6 m( u' g3 \, q
意大利的美食，除了薄餅，還有意粉。意大利每個地區都有自家的意粉種類及烹調方法，如北部愛吃新鮮手製意粉，但南部則較常吃乾意粉，原來我們常吃的細長 Spaghetti也是源自拿玻里。
1 j1 Q0 U" A* [3 t7 l" a0 S薄餅店旁邊的小餐館 Mattozzi Ristorante，便點選一碟小八爪魚意粉，看似沒有醬汁，但質感 Al Dente，好有嚼感，再配以新鮮墨魚仔，一咬爆汁。老闆推介拿玻里特色長通粉 Paccheri，它比一般的長通粉還要闊，大大一塊沾滿橄欖油及醬汁，味道更香濃。這餐廳的晚餐以半自助形式供應，前菜如水牛芝士、番茄及蔬菜等任吃，還有多款意大利葡萄酒選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb( k1 w3 m9 N% B W" O
S; y) R( C$ K2 D; X n5 B
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( x! y! Q8 U8 U+ Q- B6 o. i
1 i' |# ~8 V$ u7 V* q- a* @tvb now,tvbnow,bttvb■特闊的長通粉 Paccheri，索汁更濃味。
) t3 n) u$ w7 C w/ Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. T" n/ c/ M/ {" p4 W; S
" H- Y- y; v/ L" e* vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 P Y0 A* s/ ?) x
放大圖片 公仔箱論壇) Q2 `9 }+ |; H) B9 O5 a
 公仔箱論壇! C' ]' a8 l0 N# u3 v
■新鮮墨魚仔爆汁好爽口，意粉煮得剛剛好， Al Dente！
2 o4 F+ J' w) z& Y# y+ f/ ^- A+ ]
- B" {0 J4 P" [$ C1 R `* Mtvb now,tvbnow,bttvb% k! X/ g1 c3 Q1 A9 \8 t7 W
公仔箱論壇5 ^$ k( B! o+ Z% r6 l& \# Y
( a6 O3 W# n c& m" awww3.tvboxnow.com* `& a5 h* H, m; R p
www3.tvboxnow.com$ T0 L8 R0 s1 A/ Q7 M# n: R& S
1 q c* E; n& Btvb now,tvbnow,bttvbc. Mattozzi Ristorante型格設計玩 Fusion放大圖片 www3.tvboxnow.com! u$ r+ R, b8 S1 e+ K4 O8 P+ Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 ~2 J5 ^( r! Y2 H
■酸櫻桃芝士蛋糕配青檸雪糕。$106
( Y. w7 Q) ]: C# |0 pwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com& m, ~1 F5 N" L0 r" |
^" s1 ~; s0 E# \2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
; t0 \; M' G! Q: ?( T8 P2 F8 s) z拿玻里雖是南意的美食之都，但同時也有罪惡之城之名，黑幫橫行，舊城區及火車站更是人流複雜，所以選擇住宿，最好遠離火車站，而靠於碼頭及海邊的更有截然不同的風景。
9 C1 ?! {' {7 Z& h" s, i: }www3.tvboxnow.comRomeo Hotel是 Design Hotels成員之一，由東京著名建築師 Kenzo Tange操刀設計，外牆便有如波浪，將靠海的感覺一直延伸至室內。酒店的最大特色是收集了各地的特色家具，地下的大堂就如展示廳，日本武士盔甲與 Designer Chair同場，不過房間的設計以回歸簡約線條以及適舒為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" A- k+ Y- Q5 D7 `- V" l% l
酒店的頂樓有 Il Comandante餐廳，同時可看到舊城區及海邊兩個截然不同的風景，由年輕大廚 Andrea Aprea主理，以南意的傳統食材作根本，再加以改良，賣相精緻滿有創意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% g, p9 V. v8 A; s
$ d2 I8 Q; C5 V8 W/ ?3 d& L$ i公仔箱論壇放大圖片
! @: l& S: x4 ^公仔箱論壇 : X; C5 u% r' `6 Z% y
■酒店大堂放有桌球枱、象棋，同雜誌。
: R+ G o1 f3 Q8 @5 C 4 M5 x& ~; K9 o* _( B* K9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; ~- {, b5 d6 q$ X
) u! \/ e' v& @放大圖片
0 K- b" T" [) |5 ], Fwww3.tvboxnow.com
0 x5 P. o% `4 Y$ w1 Z公仔箱論壇■天台設有個 Infinity Pool，面對碼頭海景。. |3 K% C7 l; t1 B2 b
  $ V5 q3 H% }2 s8 q" Q) S
0 X1 t! o' u, ~( Z: M8 Rwww3.tvboxnow.com
6 i/ `7 d8 w' t3 X+ d. Wwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% J- _+ R* t, p9 B
/ A, r* {1 Y) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 w8 H5 A& }! @& q& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 v9 l0 g, B x- S
d.Romeo Hotel |
發表於 2011-9-23 05:48 AM
| 
