材料www3.tvboxnow.com1 M* q& C7 g# K& D6 w( ^" @/ K
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! d. f3 {& c9 f+ O
c6 B5 J2 h4 W& F0 ?/ w雞扒醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! e, W' P [& U
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙+ @; _' C6 x" z) f% h1 ]
$ P* Q3 Z9 S/ s8 A7 t0 S* C薯茸
! _" a" _) z7 T& ~* ?+ j薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb [1 y- x+ r- l% J% q3 I1 P+ W3 O- \" c
4 {3 x9 t; i: v) Y% u3 R% Qtvb now,tvbnow,bttvb醬汁tvb now,tvbnow,bttvb# y' y/ B+ ]" X+ t A
鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許公仔箱論壇2 R+ m3 A3 s2 D& L: w5 K( |" M0 U
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雞茸醃料
2 ^" a0 I R, w- m; l T' u6 C% P鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; c- \6 g* \
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( i: L7 k8 n A9 P" S公仔箱論壇做法
: N$ ~1 B1 v8 i1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。+ C1 k* A1 t: T: E- ^" q
6 R5 D) Z9 M1 ^8 Awww3.tvboxnow.com2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。www3.tvboxnow.com* m7 o, v2 @2 e0 v8 O
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3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。
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. O* l) ]4 y, `' o' g& ^6 `# _6 Swww3.tvboxnow.com4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。' x! j6 ]5 K9 o) x+ H) j: J; n2 S4 u6 t
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5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。
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/ R! x8 h) v2 u$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。
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7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。 * E! Y# `8 t/ W! i: _& J, h' k a
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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