材料
+ i1 v/ H$ s- K0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升www3.tvboxnow.com' C: r7 }5 W# `8 y6 s
% W+ l, R( f6 U. q+ \. |醃料
6 t0 _+ W3 s6 N2 A p( s# U8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙 F! ]4 Z( H1 l* f1 F4 x
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 k+ K6 ]# _* C
鹽/白酒各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) u! V9 m3 {; t" t2 o
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$ t* V5 {; ^3 J9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ h4 K) M7 g GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。
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2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。公仔箱論壇" P" d* i& H; q9 m
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3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。
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% l# e3 s6 A/ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。
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( K8 d' `1 L0 Z! `+ T公仔箱論壇5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb; f* V- ]. {8 f" v9 A' l: ~ s( v
湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！ www3.tvboxnow.com7 K- D, w3 Q2 J- R4 q. e
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發表於 2011-9-23 06:16 AM
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